業種 ：和食

和田は、北海道・奥尻の食材にこだわっている日本料理店である。奥尻や北海道の食材を、一つひとつ丁寧に調理し、縁起良く仕立てた正月の特別な祝い膳『和田の特製おせち』を毎年用意。奥尻町の花である、はまなすをイメージした風呂敷で包み届けている。その他、季節の弁当など提供している。

合同会社しんコーポレーションは、東京都新宿区に店舗を構える『和食処しん』の運営を手がける会社である。接待に使えるような旬な味わいの提供をコンセプトに、3種のコース料理を用意。四季折々の食材を用いた前菜や、新鮮な魚介の旨味をそのまま堪能できるお造り、芳ばしさと素材の風味を楽しめる焼物等を提供している。

株式会社フェアグランドは、『和』をベースとする複数の飲食店を展開する会社である。東京都内にて『本店 並木橋なかむら』、『KAN』、『蕎麦屋 山都』などの運営を手がける。大胆なオープンキッチン、つまみが充実した蕎麦屋、ワインと和食材の融合など、和の世界に新しい要素を組み合わせることで、時代の半歩先を行く提案を行っている。

株式会社エクスバリューは、飲食店『Tempura Asakusa SAKURA』を経営する企業だ。提供する天ぷらは、グルテンフリーであることが特徴。また、ムスリムフレンドリーの店舗である為、食材に肉類は使用せず、お酒のグラスを使い分けている。

創作料理膳所は、大阪府柏原市で魚介・海鮮料理の創作料理を提供する飲食店である。駐車場も完備し、個室もあるので各種宴会に利用できる。カウンター席をはじめ、落ち着いた雰囲気のテーブル席や座敷もある。昼は季節の食材でつくる小鉢料理にご飯と汁物がついた松花堂弁当や創作懐石を提供でき、夜は定番メニューの他に旬の食材をおすすめメニューを出している。

小西は、地元の食材をふんだんに使った日本料理を提供する店舗である。店主の地元、石川県産の米を使った釜飯、日本海で獲れた魚介類の焼き物や造りの盛り合わせを酒と共に食すことを勧めている。季節を感じる旬の食材を使用し、素材を最大限に活かす一品を届ける。野菜や果物は、旬の一番おいしくて栄養価の高いものを用意している。

馬車道 大かわは、日本料理の専門店である。季節感と旬ならではの味覚を楽しめる調理法に注力し、昼、夜ともに会席料理を中心としたメニュー構成が強み。店舗は少人数の集まりにも対応したカウンターと個室があり、完全予約制にて営業しているのが特徴だ。

株式会社ソラチは、ソースやたれなどの製造販売を行っている会社である。どんぶりのタレや焼き肉のタレ、ソースなどの製造販売を請け負っている。鍋スープやドレッシングなどの製造販売も手掛ける。商品はオンラインストアでも販売している。

株式会社濱長は、料亭濱長を運営する企業である。地元の特産品や旬の食材を利用した会席や宴会料理を用意しており、法要や会社の飲み会など、顧客の希望に沿って料理人が作った美味しい料理とお酒を提供している。また、土佐芸妓の舞やお座敷遊びが料理と一緒に楽しめるプランや女子会プランなど、気軽に料亭に足を運べるサービスも提供している。

有限会社寿美吉は、そば処として営業を行っている会社である。種類豊富なランチメニューを用意しており、夜は晩酌としておすすめな一品料理や、そば屋ならではのそば焼酎のそば湯割りなどを提供している。出前メニューにおいても様々な料理を用意している。

有限会社横浜藤よしは、飲食店の経営を行う会社である。和風料理の提供を行っており、店舗での料理の提供のほか弁当での販売も行っている。旬の素材を生かした料理を提供している。大小の宴会が可能な部屋や少人数用の個室も用意している。また、無料送迎バスサービスも行っている。

有限会社マルハン食楽サービスは、食品の製造及び販売を行う会社である。100％国産大豆を使用した手揚げ風油揚げのいなり寿司や釜揚げしらすを使用した商品を取り扱っている。店舗及びインターネットでの販売を行っている。店舗では食べ歩きに適した商品を取り扱っていることが特徴であり、各種メディアでも取り上げられている。

Ten.Dream Factory株式会社は、飲食業を営む会社である。大阪市内に「炭焼きキッチンTenten」と「びすとろ炭火焼一星」、東京に「やきとりkuku」、仙台市に「仙臺珈琲JUICY CONCEPT」を展開している。各店舗でそれぞれの拘りを持って美味しい料理を提供している。レンタカー事業も手掛けており、軽自動車やミニバンなどの車輌を用意している。

合同会社でんは、本格寿司「でん」を経営する会社である。鶴橋や中央市場及び築地市場から仕入れた、鮮度抜群のネタを提供している。特に瀬戸内産を中心としたアナゴを、自慢の逸品としている。また寿司以外に、全国各地から厳選した日本酒や焼酎など、種類豊富な銘柄を提供している。店内は8席のカウンターのみとなっている。

株式会社とんかつ小ばやしは、とんかつ専門店を運営している会社である。創業昭和5年の老舗とんかつ屋「小ばやし」を大阪市北区にて営業している。宮崎県産や島根県産など3種類の厳選した豚肉、世界各地の塩をブレンド、トルコ産最高級オリーブオイルなどこだわりの素材を用いたとんかつを提供している。持ち帰りメニューへの対応も行っている。

株式会社Adachi Groupは、飲食店の企画、運営をしている会社である。「焼肉結局たれ」や「堂山餃子チャオズ」、「台湾夜市」をはじめ、「ミートマーケット」や「炭焼きBAR COCORO」など様々な分野の飲食業を展開している。大阪梅田を中心に直営店7店舗とフランチャイズ5店舗を展開している。「食で笑顔を創造する」をコンセプトとしている。

株式会社イデアは飲食業を営む会社である。こだわりの鶏肉で料理を提供している「宮崎地鶏車」や「鳥匠Ren」、「とり神楽」を運営している。また、鉄板料理を提供している「鉄板や上方御堂」、「鉄板やかんろ」やズンドゥブ専門店「OKKII」も展開している。その他、フローズンヨーグルト専門店やレジャー型外食産業、不動産事業と幅広い事業を展開している。

株式会社UG・宇都宮は、外食産業の大型直営店や小型店の運営企画をする会社である。職人が作る本格和食を提供している「おいしい和食やさん京の町」、16種類の自慢のカレーを揃えるカレーレストラン「ブルーノ」を各1店舗展開している。各店に自慢のメニューをお得に味わえるクーポンも用意している。他にも多くの外食チェーン店を展開している。

有限会社矢野綜合食品は、うなぎ料理竹林亭を運営する企業である。鰻せいろのにぎりめしや国産鰻の蒲焼き、鹿児島県産の黒豚を使用した肉まんなど、専門店の味を家庭で楽しめる商品として通信販売で全国各地の顧客に提供している。また、各店舗でもうな重やせいろ蒸し、ひつまぶしなど美味しいメニューを豊富に用意している。

有限会社矢尾伝は、懐石料理店の運営を行う会社である。肉・ふぐをメインとした懐石料理や季節の懐石料理、旬菜懐石料理など幅広い懐石料理を提供しており、コース料理からランチ料理まで対応している。また、オードブルや法事会席料理、行楽弁当等の製造・販売を行っている。そのほか、実店舗やオンラインサイトで臼杵豆腐の販売を行っている。