業種 ：和菓子

株式会社川島屋は、80年の歴史のあるせんべい製造販売の会社である。昭和2年に埼玉県比企郡川島町で創業された。米の甘みを引き出す味付けと中堅焼きが特徴である。洗米・製粉から乾燥・焼きまで二日をかけて製造する。草加せん、一枚撰醤油、一枚撰胡麻、一枚撰たまりなどの商品がある。工場での直売と通販を行っている。

株式会社億万両本舗和作は、和菓子店「和作」を経営する会社である。横浜市内に4店舗（本店、中山店、二俣川店、三ッ境店）を展開し、和菓子、上生菓子、生菓子などを製造、販売している。同社の代表銘菓「億万両」は神奈川県指定銘菓であり、同社の職人はTVチャンピオン和菓子職人大会での優勝実績がある。

有限会社さつまやは、和菓子の製造・販売を行っている会社である。季節のお菓子、｢さくら餅｣・｢水仙｣等お茶菓子は店頭でのみの販売となっている。また、ネット販売対象商品であるどらやきは白井の名産登録品で、どらやきの中にマーガリンが入ったまろやかな味わいの｢小どら｣と小どらの8個分の大きさで中に栗が入っている｢大どら｣がお勧め商品である。

株式会社角山は、生麩及びゆばの製造販売を行う企業である。主に「ゆば屋のえび新丈」をはじめ、「ゆば屋のえび新丈(コーン)」や「ゆば屋のえび新丈(道明寺)」等を取り扱う。さらに、「もみじ麩」や「あやめ麩」、その他「くり麩」や「くるみ麩」等も手掛ける。また、食品加工品や食品原材料および消耗品の卸売を行っている。

有限会社いづみやは、神奈川県横須賀市で和菓子の製造・販売を行う会社である。昭和29年創業の老舗として餡菓桜、よこすか焼などいづみやの代表的な和菓子製造はもちろん、芸術的な工芸菓子なども多数発表している。横須賀市の店舗で直接和菓子を購入できるだけでなく、遠方の顧客に対してインターネット通販も行っている。

株式会社ENGRAVEは、お菓子の小売事業を行っている企業である。本店以外にも、お菓子の通信販売「おやつのへや」として大手企業のネットショップでも販売している。商品の特徴などのPRもしていて、美味しさを伝える。詰め合わせは魅力的である。他にも和菓子から洋菓子まであり、季節限定品はオススメ商品となっている。

有限会社高橋総合食品本舗は、餅の販売を行う会社である。パック切り餅、パック丸餅、あげ餅、生切り餅、生供え餅、大福、わらび餅などを取り扱っている。もち米は契約農家より仕入れた宮城県産特別栽培米の『みやこがね』をはじめ新潟、山形など、米どころの有名銘柄米を厳選して使用し、きび、粟などの穀類も国内産の良質な素材を使用している。

株式会社入船堂本店は、東京銀座にて米菓の製造販売を行う会社である。小判型堅焼き煎餅「千両」やうす焼煎餅「京橋」をはじめ、おかき、あられ、草加せんべい、胡麻だらけ煎餅、ぬれ煎餅、人形焼などの商品を取り揃え、東京駅・羽田空港内の各店舗で販売を行っている。実店舗のほか、電話やメールでの注文も受け付けている。

有限会社花月は、和菓子の製造・販売を行う会社である。「ゆしま花月」の屋号でかりんとう屋を営んでいる。昭和22年創業の老舗である。かりんとう・さざれ・あげせん・かさねうめ・いわおとを取り扱っている。本社住所にある実店舗や直営のオンラインショップのほか、百貨店の催事にも出店している。

株式会社三原堂は、和菓子の製造・販売を行う会社である。東京都の老舗和菓子店であり、池ぶくろう最中・池袋 乱歩の蔵・薯蕷饅頭等を販売する。北海道十勝産小豆粒餡と良質な素材を使用した商品が自慢であり、東京都のお土産等で利用されている。季節やイベントに合わせた商品も取り扱っているため様々な需要に対応可能。

有限会社ちもとは、御菓子処ちもとを運営している会社である。東京都目黒区八雲に店舗を構え、黒砂糖求肥「八雲もち」、蓬入り「草だんご」、こしあん入りの黒砂糖焼き饅頭「ちもと饅頭」、つぶ餡入りの黒ごま焼き饅頭「三冬饅頭」、こしあん入りの「もなか」などを販売している。持ち帰りだけでなく、店舗内で飲食することもできる。

株式会社大角玉屋は、和菓子の企画・製造・販売を行う。大正元年の創業以来、こだわりの素材と伝統の製法で上質な和菓子を提供し続ける。中でも主要商品である「元祖いちご豆大福」は、今ではポピュラーとなったいちご大福の先駆けとしてブームを起こし、和菓子業界での表彰実績を持つ。その他、生菓子や焼き菓子なども各種取り揃え、オーダー和菓子も製造する。

有限会社萬年堂本店は、和菓子の販売を行う会社である。昔ながらの伝統を活かしたものから、コーヒーや紅茶にも良くあう、現代風の和菓子まで、茶会はもちろん家族や友達と、皆で楽しめる多彩な御菓子づくりを行っている。贈答用や催事用菓子も用意がある。

株式会社さかぐちは、あられ等の製造販売を手掛けている会社である。厳選素材を使用したあられ・かきもちを50種類以上展開しており、オリジナル詰合せ商品も用意している。主な取扱商品には、一口あられや京にしき、六菓撰などがあり、季節限定商品も販売している。ホームページでの販売にも対応している。

株式会社重盛永信堂は、大正6年に操業しており人形焼きやゼイタク煎餅などの製造・加工を行っている。様々なバリエーションの煎餅を提供しており卵や砂糖を使ったゼイタクなお菓子ということからゼイタク煎餅という名前がついている。都内に7店舗ののれん分け店舗が存在しており、それぞれの支店で製造方法などが異なる場合が存在する。

有限会社餅萬は、和菓子を製造・販売している会社である。東村山の誇る志村けんのギャグ「だいじょぶだァー、だっふんだァー」に因んだユニークな銘菓（饅頭、どら焼き、最中）を製造・販売しており、多くの顧客から進物・贈答にと好評をいただいている。また、受験シーズンには合格祈願の縁起物としての利用も多くなっている。

株式会社武蔵製菓は和菓子製造および販売を行う会社。人工着色料の使用を禁止し、天然着色料のみを使った和菓子作りを行っており、出来るだけ安全な原材料を使用し、添加物の使用を抑え、安全な和菓子作りに取り組んでいる。主な取引先は株式会社アルプス、イオン株式会社などである。

有限会社空也は、和菓子の製造販売を行っている会社である。最中やどら焼きをはじめ様々な和菓子を保存料、添加物を一切使用せずに製造している。老舗の和菓子屋である本店「空也」に加え、若者や外国人に目を向けて現代的に色づけした遊び心溢れる店「空いろ」も設立している。餡にこだわり、厳選素材の豆と粒の大きいのが特徴である鬼ざらめを使用している。

「だだちゃ豆せんべい」などの製造および販売を行う会社

とちの実を使用した「とちもち」などの和菓子を製造し販売を行う会社