業種 ：和菓子

和菓子屋を運営している会社

株式会社桂利久は、手作り和菓子の製造および販売を行う企業である。京都を代表する和菓子である「半生菓子」を、すべて手作りで製造し、販売する。主な商品は「すはま団子」「琥珀糖」「和三盆糖」などであり、季節感を盛り込んだ四季折々の商品を提供する。その他、迎春・ひな祭り・お供えなど、時節商品も各種取り揃える。

和菓子店「萬為」を運営する会社

株式会社船屋秋月は、京菓子の製造・販売を手掛けている会社である。昭和30年に創業した京菓子店「株式会社船屋秋月」を運営しており、京都市右京区にある「福王子店」や北野天満宮鳥居前にある「北野店」の2店舗にて、京菓子を販売している。代表銘菓「わらしべ長者」をはじめ、最中やようかん、季節限定の京菓子など多くの京菓子を製造している。

和菓子の製造を手掛ける会社

株式会社菓匠清閑院は、餡を使った和菓子を製造・販売している会社である。昭和63年に設立された株式会社で、京都府京都市下京区四条通麩屋町西入立売東町に本店を構え、京都市内に2店舗、大阪市、神戸市、生駒市、草津市に各1店舗を展開している。餡に強いこだわりを持ち、「京てまり」、「雅車」、「草若み」などの定番商品に加え、「風鈴」などの季節商品を販売している。

中央砂糖株式会社は、京の砂糖屋祇園あべやの経営、砂糖・甘味素材の販売、身体に良い砂糖を使った菓子の製造・販売を手掛けている会社である。取扱商品は、京都上賀茂の松本農園で有機栽培された京野菜（聖護院だいこん・金時にんじん・九条ねぎ等）を使用した京野菜のど飴、葛きり、くず餅など。

株式会社鶴屋長生は、京菓子の製造・販売を手掛けている会社である。京菓子の製造の技を伝承して、伝統を守りながら新しい京菓子の可能性を探求している。定番商品の黒豆きなこ餅や生麩まんじゅう、和三盆と落雁の詰め合わせ、季節限定の京菓子などを製造しており、店舗での販売のほか、オンラインショッピングも行われている。

京かおり株式会社は食品の販売を手がける会社である。「抹茶かすてら」「いちごロールケーキ」などの洋菓子をはじめ、「若あゆ」「あられの金平糖」「すずやき」といった和菓子、京都で愛される「京町菊右衛門」ブランドの菓子などを扱っている。信頼できる職人の手作りである点や、衛生面の管理を徹底している点などを強みとする。

株式会社図司穀粉は、和菓子原料の粉物類の卸し業を行う企業である。産地にこだわり、江洲産の良質米を扱う。製粉工場も同地区に設けている。顧客毎の特注配合の他、米菓子の冷凍生地や焼き菓子などの製造も行う。試作開発による独自製品の開発や菓子研究の勉強会、製菓学校の講師なども行い、知識や確かな技術力が強みである。

代表銘菓「御池煎餅」など和菓子・京菓子の製造販売を行う会社

株式会社京月待庵は、主に豆せんべいを製造・販売している会社である。豆せんべいには、そら豆やグリーンピース、落花生、黒豆、玄米等を使用した商品がある。他にも、各種駄菓子や京ごころを製造している。商品は自社オンラインショップで購入することができる。

株式会社豆富本舗は京銘菓の製造・販売を行う会社である。明治41年の創業以来、豆菓子一筋にこだわり、京の代表的な土産銘菓として、数々の賞も受賞する。特に原材料を厳選し、イギリス・ニュージーランド産の青えんどうや、静岡遠州産の特上落花生、北海道産の特選鶴の子大豆「鶴娘」等を使用している。主な商品は「小町五色豆」や「煎り大豆」「きな粉大豆」などである。

亀屋吉長株式会社は、製菓業を行っている企業である。代表銘菓は、創業当時から受け継がれてきた「鳥羽玉（うばたま）」である。店先では、醒ヶ井の水が湧き出ており、菓子作りに用いている。この京の名水は持ち帰ることもできる。オリジナルブランドである「SatomiFujita」、「吉村和菓子店」の運営も手掛けている。また、京和菓子の手作り教室も開催している。

京菓子や京の伝統食品の卸売を行う会社

銘菓「家喜芋」が人気の和菓子店

株式会社ドン・サァ・ヤはソフトクリームなどのデザートを製造販売する企業である。京都の嵐山に1店舗、東京新宿に1店舗でデザートを販売している。主に大豆を原材料にしたデザートで豆腐を原材料に使ったソフトクリームや豆をテーマにしたヘルシーデザートを販売している。また、京都の嵐山に飲食店を展開し、伝統的な京料理を提供している。

株式会社本家八ツ橋は菓子製造および直売・卸販売を行う会社である。元禄2年の創業以来、京都の京洛東聖護院宮地にて、京都銘菓「八ッ橋」の製造販売を継承する。選りすぐりの高級素材を使用し、機械に頼りすぎず、伝統ある昔ながらの製法を中心に、職人が丹念に手作りで製造する。京都府下に直営店舗を12店舗展開している。

あられやおかきなどの製造を行う会社

かた焼や葛餅など和菓子の販売を行う会社