業種 ：和菓子

株式会社カマキューは、米菓製造及び販売を行う会社である。代表商品「おこげ」をはじめ、「まさご」「とうがらしあられ」などを販売。伝統製法を守り、原料に余分な手を加えず素材の良さを引き出すべく、手づくりにこだわる。伝統を残しつつ、新しいお菓子づくりにも取り組んでいる。

株式会社栗山米菓は、せんべい等の製造販売を行っている会社である。米を原材料とする菓子の製造販売を行っている。「ばかうけ」「星たべよ」などの人気商品があり、健康に配慮した「間食健美・タニタ食堂監修のおせんべい」も同社の製品である。新潟に本社をと4つの工場を置くほか、さいたま市に東京本社・営業本部を設けている。

株式会社あんフーズ新潟は、餡の製造を行っている会社である。2010年新潟市内の3社の製餡会社が合併し設立した。保存料、着色料不使用、年ごとに風味が変化する小豆に合わせ複数の品種を配合し、北海道産小豆の風味を最大限引き出す餡の製造を行っている。また、様々な新潟の素材を使用したオリジナル餡の開発にも注力している。

株式会社大阪屋は、菓子の製造販売を行っている会社である。和洋様々な菓子の製造販売を行っている。新潟県内各所にフランチャイズを含め多数の店舗を持つほか、ショッピングモール等へも出店している。店舗のほかオンラインショップでの販売も行っている。また、早くから女子再雇用制度、看護休職制度等を取り入れており、従業員の福利厚生にも注力している企業である。

植木食品工業株式会社は、米加工食品の製造販売を行っている会社である。1947年創業。「良質と良心」を企業理念とし、新潟産・国産の米にこだわった製造を行っている。一般向けとしては、新潟産こがねもち米を100％使用した切り餅「田舎もち」、秋田産古代米を配合した「黄金餅」の製造を行っている。業務用では和菓子の原料となる上新粉、求肥粉、白玉粉などを製造している。

マルシン食品株式会社は食品の製造販売を行っている会社である。もち類（包装餅、鏡餅）、和洋デザート菓子（ゼリー、プリン等）、和菓子（団子、まんじゅう）、健康食品（発芽玄米関連商品、テンペ、ダイエット食品)、介護嚥下食品（高エネルギー、高蛋白食品）など幅広く商品を取り扱っていることが特徴である。

株式会社大門岡埜は、手作りの和菓子を販売、製造している会社である。店舗は市川、矢切と上本郷にあり、全国一律の送料で通信販売をおこなっている。商品は和菓子であり、からめきの瀬やどら焼き、お福など様々である。他に季節の和菓子やお歳暮、お年賀、母の日や父の日に向けたギフトも用意している。詰め合わせの商品としては大納言を使用した和菓子の詰め合わせなどがある。

有限会社くらうどは、菓子処蓮香堂にて菓子の製造や販売、卸しを行っている会社である。商品としては、千葉落花生サブレや渋皮一粒栗まん、千葉落花生饅頭などがある。他にも千葉県産スイートポテトなど、様々用意している。販売店としては各地のわくわく広場などである。主な取引先は株式会社京成ストアやタカヨシなどである。

有限会社山形屋は、手焼きせんべい・おかきの製造・販売の会社である。70年の歴史を持ち、100種類以上の商品を手掛けている。国産米100%のうるち米・もち米にこだわり、手間ひまかけて製造している。主な商品は、ごつごつ醤油味、二度づけ醤油せん、ぶっかきおかきなどである。お団子・かりんとうまんじゅう義民も販売している。

曙フーズ株式会社は、おかき・菓子を製造・販売する会社である。当社のおかきは杵つきをすることでもちが適度に空気をだくので歯触りのよいおかきを焼き上げることができる。また、ひとつひとつの工程に品質管理責任者を設け食味検査し顧客に喜んでいただく商品創りに努めている。さらに、飴も創っており、昔ながらの製法で、飴職人が勘でその日の天気・湿度によって詰め方を変え商品を安定させている。

株式会社米分は、元祖栗蒸ようかん販売店｢米分｣の運営を行う会社である。千葉県成田山表参道にて、｢元祖栗蒸ようかん｣をはじめとした和菓子の製造および販売を行っている。このほか｢栗つぶら｣などの和菓子や、｢鉄砲漬｣および｢ねぎしば｣などの漬物を手掛ける。また店頭販売のほかに、オンラインショップにて商品を提供している。

株式会社新芳商店は、落花生の卸販売事業を行っている会社である。創業当時から変わることなく、干潟本場物の落花生を取り扱っている。落花生の集荷、精選も行っている。取り扱い商品は落花生および米穀である。ピーナッツペーストやバターピーナッツなどの加工品の小売も手掛けている。関連会社に北総パネル工業株式会社がある。

株式会社角八商店は、和菓子の製造及び販売を行う会社である。同社の前身は、玉前神社の門前町及び加納藩の城下町として栄えた上総之国一宮で、江戸時代中期に創業した和菓子店である。大福、饅頭、せんべいなどの和菓子を昔ながらの技法で製造するとともに、洋風饅頭やゼリーなど新しい菓子の開発にも積極的に取り組んでいる。

株式会社柏屋もなか店は、もなかの製造及び販売を行う会社である。1927年の創業以来、北海道産の小豆など国産の材料を使ったもなかの製造に取り組み、つぶしあん・こしあん、白あん・柚子あん、一口もなかや栗もなかなど、様々な商品を手がけている。単品から贈答用の詰め合わせなどを用意し、店舗及びオンラインで販売している。

有限会社ひまわりは、和菓子の製造・販売を行う会社である。落花生の蜜煮入り餡を薄い皮生地にはさんだ「房総ぼっち」を主力に、煎餅・煎りたて落花生・ピーナッツ栗ゼリー・納豆落花生・落花生豆菓子を取り揃えている。厳選された落花生と相性の良い材料を使用しており、複数の土産コンクール等で受賞実績がある。

有限会社木村屋は、食料品製造業を行う企業である。創業以来和菓子の製造に携わってきた企業であり看板商品である豆大福を始め季節の和菓子の提供が行われている。熟練の職人が昔ながらの伝統を守り続けており、もち米や自家製あんなど素材に対するこだわりを持ち続けることで、常に高品質な商品を安定して提供可能となっている。

有限会社味好屋は、せんべいやあられの全国通販を業務としている会社である。創業以来の80年間、守り続けた秘伝のたれで味付けしている手焼きせんべいや千葉八街産の落花生・お醤油さんの漬物を、全国に通信販売している。せんべいには、かきもちや自分で焼くおせんべい・さらっとサラダなどの種類がある。またお勧めギフトとして、落花生の贈答用や漬物の鉄砲漬がある。

株式会社ありがとうはあられや米菓などの販売を行っている会社である。千葉県柏市に本社を構える。揚げ油には圧搾製法のごま油をブレンドして製造している。掛け油には菜種油を使用している。なるべく国産の調味料や香辛料を使用している。また、原料のお米はもち米やうるち米ともに国内産のみの使用し、自社で数種類のオリジナル醤油だれを作り使用している。

株式会社オランダ家は、洋菓子や和菓子の製造、販売を行う会社である。創業時より受け継がれている『おいしさはこころ』を経営理念とし、本物のおいしさを届けたいという精神のもと、様々なお菓子を作り続けてきた。お菓子のインターネット販売も行う。千葉県の安全・安心・おいしい素材を利用したお菓子を真心こめて作っている。

株式会社フォルッツァは食品製造を行う企業である。納豆を加工した「どらいなっとう」を製造・販売する。低い温度で納豆を揚げる、独自の「減圧フライ工法」という技術で生きた納豆菌を腸内に届けることができる上、長期保存も可能。粘りやにおいを感じさせずに納豆の栄養を摂取できるとして、機内食のおつまみにも採用される。