業種 ：和菓子

株式会社お菓子の小山田は、宮崎県都城市で、菓子製造・販売を手掛ける会社である。自家製の生地と餡を使った看板商品である、基本の小豆粒あんのどら焼きを始め、様々な味のどら焼きや季節毎の限定商品も用意。季節の菓子および大福、和菓子等豊富に取り扱っている。

株式会社たむらは、和菓子の製造・販売を行う会社である。岡山の特定地域でしか獲れない「備中大納言」をはじめ、小麦、卵、季節の果物など素材にこだわっており、生菓子、どら焼き、草餅、団子、黒豆大福、各種ギフトセットの製造、インターネットでの販売を手掛けている。

株式会社餅匠しづくは、素材にこだわった和菓子の製造・販売を行っている店である。餅米、小豆、米粉、餅粉、砂糖、雑穀などの素材は、生産者と年間契約栽培などを行い、自然農法、無農薬栽培のものを使用している。定番商品に自然農法でつくる生きた胡麻を使用した「花」、ブルーバージョンのフランボワーズ大福などがあり、ぎんなん大福などの季節限定菓子も販売している。

株式会社ヤマトヤ製菓は洋菓子・和菓子・郷土銘菓製造販売を手掛ける企業である。六角凧サブレー・毎月の新作ケーキ・定番ケーキ・ゼリー・焼きドーナツ等の銘菓を取り扱っており、商品によっては宅配も可能である。直営店とフランチャイズを複数経営している。

株式会社土九商店はたい焼き等、主にスイーツを取り扱う企業である。たい焼き以外に「鯛パフェ」「自家製いちご大福」などの商品を取り揃えており、季節ごとに変わる季節のたい焼きなどの商品もある。また冷凍たい焼きの通信販売も行っており、全国発送にも対応している。

株式会社さかえ屋はカステラを専門に扱う菓子店舗を経営している会社である。こだわりを持って一つ一つを手作りで製品を作りあげている。原材料をシンプルにしており化学調味料といったものは一切使用していない。また、材料に使用している蜂蜜については、オリジナルブランドのものを使用しており、腸内環境へのバランスにも配慮されている。

株式会社ルピシアは、世界各国の産地から厳選した紅茶や烏龍茶、日本茶はもちろん、オリジナルのブレンドティーやフレーバードティー、ハーブティーなど、年間400種類以上の茶葉等の販売を行う会社である。日本はもちろん、インド、スリランカ、中国、台湾など世界各国の産地から新鮮な茶葉を厳選し、直接買い付けている点が特徴である。

有限会社ちぐさは、新小岩で伝統を守り続けている老舗和菓子店「和菓子ちぐさ」の運営を事業としている企業である。JR新小岩駅のほど近い場所に店舗を構えており、昭和十六年創業から真心こめて和菓子を作っている。特に栗どら焼とかりんとうまんじゅうが逸品と評判でTV番組でも紹介された実績がある。配達や地方発送も受け付けている。

株式会社萬年堂は、昭和7年に創業された、東京の下町台東区で、駄菓子専門店を経営する企業である。おこし、あられやキャンディ、季節のお菓子やギフトなどを取り扱う。大量生産ではなく、職人が作る伝統的なお菓子を守り、変わらない味を提供する。材料や技術にも、できるだけ昔ながらの製法で作られている。なかでも、江戸時代から続く、江戸駄菓子の基本である「金花糖」に力を入れて販売している。本店の他に2店舗を持ち、ネット販売も行う。

株式会社あやめコーポレーションは、洋菓子の製造・販売を行う会社である。黒糖味の焼きねり菓子あやめぽっぽの真空パック詰め合わせの通信販売、コーヒークリーム&クッキー・イチゴクリーム&バナナ・生クリーム&チョコスプレー・チョコクリーム&チョコチップ等をサンドしたあやめぽっぽ、ふくふく、ポッフルの店舗販売を行っている。

せんべいやカステラなどの和菓子販売を行う会社

株式会社飯田城は、長野県を拠点として和菓子の製造販売を行っている会社である。素材にこだわり、職人がひとつひとつ時間をかけて手作りで仕上げていることが強みである。代表商品は、信州産の餅米を使用した無添加の赤飯まんじゅうである。また、長野県産のリンゴを使用したアップルパイも人気商品である。

津具屋製菓有限会社は、菓子の製造および販売を行っている会社である。伝統の味や地域特有の味と共に、現代の需要を加味した「菓子文化」から和菓子や信州の特産品であるリンゴを使ったお菓子、南信州地域の特産品である「半生菓子」から新しい味づくりを行っている。長野、山梨県下の直営店で販売展開を行っている。また、観光関連事業の運営も行っている。

無添加餅を製造・販売する会社

株式会社東彰は煎餅の製造及び販売を営んでいる会社である。草加市の名物である「草加せんべい」を製造しており、直営店で販売するほかオンラインショップで全国配送も行っている。また煎餅を中心としたお菓子作りのノウハウを生かして、商品開発やプライベートブランド製品の製造なども行っている会社である。

株式会社いも?館は、食品販売を行う会社である。さつまいもや紫芋を使用した食品の販売を行っている。ソフトクリームやコロッケ、スイートポテト等幅広い商品を取り扱っている。鎌倉市内で数店舗の販売店を展開している。

株式会社ちをりは、和菓子の製造に販売を行う会社である。国産の原材料にこだわり、全国から厳選した天然素材を使用している。製品の特定原材料もサイト上で公開しており、アレルギーがある顧客に情報を提供している。モンドセレクションの最高金賞を連続受賞している。店舗のほか、公式オンラインショップでの販売も行う。

有限会社一心堂は、洋菓子・和菓子の製造・販売を中心とする企業である。ケーキをはじめとし、いちご大福等手掛ける種類は数多く、とくにハロウィン等のイベントや季節の果物を使用したスイーツは人気が高い。大阪の百貨店を中心に店舗を展開しているが、2018年10月に神戸そごうにも新規店舗をオープンしており、さらなる拡大が期待されるところである。

EH製菓株式会社は、和菓子や洋菓子、パンの製造および販売を手がける会社である。4つの店舗と2箇所の工場等を持つ。大正12年創業であり、取引銀行は三菱UFJ銀行と紀陽銀行である。主要な商品はカステラ「黄金の哲学」や南高梅入り熟成ゼリー「梅のしづく」、大粒の栗を使った栗まんじゅう「栗の衣」に伝統の銘菓「朝雲」である。

株式会社御菓子司絹笠は、和菓子や洋菓子の製造販売を行う会社である。銘菓「商」をはじめ、柚子籠、淀の月、栗ようかん、水ようかん、わらび餅などの和菓子や、ロールカステラ、プリンなどの洋菓子、もち米の白蒸し「とん蝶」などを取り扱っている。本社のほか、大阪府内15ヵ所の実店舗、ネット注文で商品の販売を行っている。