業種 ：和菓子

株式会社中央軒煎餅は主に米菓の製造と販売を事業内容としている企業である。またそのほかの事業としてはチョコレート菓子なども手掛けており、食料品の輸出入と販売を同社で実施している。iTQi（国際味覚審査機構）において優秀味覚賞「二ツ星」を3年にわたって受賞した菓子も手掛けている。

東京カリント株式会社は、主にかりんとうやドーナツの製造及び販売を行う会社である。主な商品に「蜂蜜かりんとう極蜜」や「ジャージー牛乳ドーナツ」等がある。かりんとうは無漂白の小麦粉や最高品質の黒糖・白砂糖を原材料として使用しており、自社独自の蜂蜜発酵技術で製造しているのが特徴である。商品は関連会社「蔵屋」で取り扱っているほか、FAXで購入することができる。

株式会社花月堂本店は和菓子の製造販売を行う会社である。台東区に店舗を構え、生菓子を中心に販売する。自然のままにこだわり、季節に合わせた手作りの菓子を提供する。創業150年を迎える老舗であり、伝統としきたりにのっとった菓子製造を強みとする。高島屋などの百貨店にて数量限定の販売や、通信販売も行っている。

株式会社あじまんは大判焼き・たこ焼き店舗を運営する会社である。スーパーやホームセンターなどの店先で、山形県を中心に、東北や関東各地に約300店舗を構えている。自家製あんを使った大判焼き「あじまん」とたこ焼き「たこポン」をベースに、期間限定や地域限定の商品をからめて、あんこが一番おいしく感じられる冬の期間だけ販売を行っている。

蔵王米菓株式会社はお菓子の製造販売事業を行う。山形県村山市を拠点にごま揚げ・海老かきもち・くるみ揚げの揚げ米菓、大わらじせんべい・ごませんべい・黒コショウせんべいの焼せんべい、玄米トースト・中華おこげなどの商品を取り扱い、製造・販売業務に取り組む。原料米から最終包装製品まで一貫した生産設備を整え、様々な仕様や生産量に対応できるのが強みである。

株式会社松風屋はお菓子製造販売卸事業を行う。山形県山形市を拠点に昔なつかしあんどーなつ・芭蕉最中・芭蕉小町・芭蕉ゆべし・プレミアムゼリー・生チョコ大福・生キャラメル大福・豆腐プリン・胡麻プリン・どらすく・きんつば・わらび餅・どら焼き・パルフェ・生菓子などの商品を豊富に取り扱い、製造から販売業務に取り組む。昔からの伝統を守り新しい変化を取り入れたお菓子作りに努める。

株式会社玉屋総本店は、山形の伝統的なお菓子のし梅を製造販売する企業である。定番商品ののし梅から梅しづくなど伝統的な山形の銘菓を製造しており、土産店やスーパーマーケット、顧客向けに販売を進めている。また、電話やFAXでの注文にも対応している。のし梅に使われている梅や加工作業など、のし梅づくりの詳細もサイト上で紹介している。

株式会社杵屋本店は和菓子・洋菓子の製造・販売事業を行う。山形県上山市を拠点に山形市・南陽市・米沢市・天童市・長井市・尾花沢市などに店舗を構え、和菓子・洋菓子の販売に取り組む。ゼリー・リップルパイ・ブッセ・サブレ・黒豆ゼリー・最中・栗羊羹・どら焼き・大福などの商品を豊富に取り扱う。培ってきた経験・技術で山形県産の農産物にこだわり安心・安全の商品提供に努める。

株式会社長榮堂は、謹製する山形銘菓、富貴豆のお菓子創りを行っている会社である。富貴豆を使った山形銘菓の製造を行っている。富貴豆を筆頭に富貴豆まんじゅう、バターどら、ふうき羊羹、富貴もなかなど富貴豆を使用したお菓子やその他に数々のお菓子が創られている。オンラインショップも開設されており宅配便で全国へ販売網の拡大を行っている。

有限会社永井屋菓子店は、山形のずんだ餅や米沢銘菓などの菓子の販売を行っている会社である。山形県米沢市の中心市街地に、菓子店「菓子司 永井屋」で店舗販売を行っている。山形のずんだ餅をメインに米沢銘菓や米沢駄菓子、山形大学まんじゅうなどを扱っている。ネットショッピングも開設しており全国発送を行っている。

株式会社大江は、山形県置賜地方で創業「じんだん」一筋で、じんだん饅頭・大福の元祖として和菓子・洋菓子の製造を行っている会社である。山形県南陽町に店舗を構えて県下3店舗の販売店と共にじんだん饅頭・大福の元祖として製造・販売を行っている。ネットショッピングを開設しており、じんだん饅頭をはじめ数々のお菓子の販売を行っている。

株式会社十一屋は、和菓子･洋菓子の製造販売を本業としてレストランの店舗展開を行っている会社である。山形市地蔵町に文化元年創業のお菓子の専門店である。山形市内に販売店展開を行っている。本店及び桜田アベニューではレストランも併設した店舗展開である。オンラインショップも開設しており、営業拡大を図っている。

株式会社スエヒロは、菓子製造小売り事業を行う。菓子匠「末広庵」を川崎市に5店舗、横浜市に3店舗、東京都中央区に1店舗展開している。科学的な根拠に裏付けされた製法に、職人の感覚や勘をプラスすることで、末広庵独自の製法を生み出している。主力商品として、川崎郷土銘菓である乳菓「惣之助の詩」や、「来福焼き」などがある。

株式会社藤一は、米菓の製造及び販売を行う会社である。煎餅や名入れ煎餅を取り扱っており、FC事業も行っている。ブランド米や老舗メーカーが製造する醤油を使用していることが特徴である。また、漬け込みと焼く作業を1枚1枚職人の手による手作業で行っていることを売りとしている。店舗及びインターネットでの販売を行っている。

有限会社林風月堂は、和菓子を製造販売する会社である。「おまんじゅう屋さんのふぉんだんしょこら」や「おまんじゅう屋さんのぼうろ」、「すてぃっく焼きまんじゅう」などを製造し、店舗販売している。また、山陽道やJH中国道などのサービスエリア、ひろしま夢ぷらざなどでの販売のほか、FAXや電話での通信販売を手掛けている。

株式会社やまだ屋は、和菓子の製造・販売を行っている会社である。もみじ饅頭の手焼き体験や、工場見学も可能である。ザ広島ブランド認定特産品の指定を受けている商品もある。また、ハラル認証を受けている商品もあり、イスラム教徒の顧客にも提供が可能になっている。トリップアドバイザーのエクセレンス認証も受賞している。

株式会社御菓子所高木は、和菓子の製造販売をおこなう企業である。十日市本店の他、本社工場と併設店舗を有する。また、福屋やそごうといった百貨店やゆめタウンなどの商業施設にも店舗を構える。季節の生菓子のほか、「安芸のころも」などのオリジナル商品を製造販売している。

株式会社平安堂梅坪は、菓子の製造販売を行っている会社である。北海道小豆を使用した吾作饅頭は第26回全国菓子大博覧会・広島で「名誉総裁賞」を受賞している。また、和菓子は他に、広島産の柿を用いた羊羹や上生菓子などを販売している。洋菓子はリーフパイや松の葉をかたどったクッキーなどを取り揃えている。菓子に使用するあんも製造している。

上田昆布株式会社は、昆布の加工や販売などを行っている会社である。食品や出汁のほか菓子や珍味としても加工販売を行っている。北海道などから最高のものを厳選して大量に仕入れ、伝統の技術で加工している。また、最新設備を装備した工場で徹底した品質管理のもとに生産を行っている。そのほか、全国菓子大博覧会で数々の賞を受賞している。

株式会社旬香は、食品加工を行う。野菜チップスや果物チップス等、食卓に上がる様々な種類の加工食品作りを手掛けている。素材を追求したクオリティの高い製品作りに取り組んでいて、製品の開発から製造まで一貫して行うことが特徴であり、強みである。素材の味・栄養がそのまま、さらにサクサクとした食感が楽しいことが特徴であり、人気の秘訣である。