業種 ：洋食・レストラン

ピッツェリア・カロッツェは、ナポリピッツァを提供する飲食店である。天然酵母生地を約450℃の石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを始め、無農薬野菜を使用したサラダや前菜、パスタ、メイン、デザート、ドリンク、シェフのおすすめなど豊富なメニューを取り揃えているのが強みである。

株式会社ハンノキ舎は、自家製生パスタ専門店『ペリカンパスタ』、セレクトショップ『グリコアパート』、まぜるアイスとスコーン『ハチコアイスベイク』の3つの店を展開する。「自分らしくて気に入っている」をコンセプトに、赤磐市で育った卵をつかったパスタ、地元野菜、フェアトレードやオーガニック素材の洋服、新鮮な果物をまぜ合わせて作るアイスクリーム、北海道産小麦と生クリームを使ったスコーンなどを提供する。

PIZZA LINDAは、ナポリピッツァをメインとしたメニューを提供するレストランである。マルゲリータやマリナータのほか、しらす・サルシッチャ・ゴルゴンゾーラチーズを使ったピッツァ、薪窯焼肉料理や、季節のフルーツを使ったデザートを提供。ソムリエが在籍しており、豊富な知識からその日のおすすめを用意可能なことが強みだとしている。

kitchin oeufsは、主に卵料理を出すレストランを運営する。北海道石狩市のひらがい卵と札幌近郊の季節限定の野菜を使用し、オムライスやドリア、クロックマダム、カルボナーラをメインとしたランチやディナーを提供、バスク風チーズケーキ、プリンア・ラ・モード、クレープリンなどの卵を使ったスイーツも味わえる。

Luglioは、伝統的な南イタリア料理を提供する店舗である。素朴でシンプルなまた食べたくなる一皿をモットーとしている。一人から家族、友人と気軽に来店できるアットホームな空間を目指す。メニューの一例に『季節野菜のバーニャカウダ』『青のりのゼッポリーネ』『海の幸のイスキア風リングイネ』『ニュージーランド産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』等が挙げられる。

有限会社サイロは、イタリアンレストランを経営する会社である。家庭的雰囲気でヘルシーなパスタやピザなどの料理を手頃な価格で提供している。また、ドリンクもビールやワインからノンアルコールまで各種取り揃えている。

株式会社ジョイフルは、飲食店の運営を行っている企業である。ファミリーレストランの経営を行っており、ハンバーグやステーキの販売を行っている。また、オンラインショップでのフード販売、テイクアウトメニューも取り扱っている。その他、芸能人とコラボレーションした新商品開発、デザートやドリンクの提供サービスを行う。

空と樹は、イタリアン料理の提供を行う飲食店である。大型の石窯で焼き上げる本格ピッツァを始め、もちもちの生パスタ、サクふわのブリュッセルワッフル、ハンドドリップで淹れるスペシャリティコーヒーが味わえることを特色としている。また、完全ノンアルコールで夜はパフェやモクテルで夜カフェとしても利用が可能。

アストーレは、千葉県流山おおたかの森でアルコールと食事を提供する店舗である。自然派で優しいワインや世界各地のクラフトビールと各種アルコールを用意している。地産地消を意識した食材を使い、心地良い音楽の中で大切な家族や友人、スタッフと楽しいひと時を過ごせる環境である。また、ワイン・ビールのソムリエ資格をもつオーナーが、料理と酒のペアリングを提供している。

山梨家系元祖炭焼き サムライハンバーグは、炭焼き牛100％のハンバーグを提供する店舗である。厳選した牛肉を使った、俵ハンバーグを本来の旨味を味合うことを目的とし、表面のみ焼き上げて顧客に提供。肉汁を閉じ込めたハンバーグを、顧客ごとに用意した七輪で自分の好みの焼き加減で食べることを特色としている。

Pasta Stand Kinoは、武蔵小杉のパスタ店である。12席のカウンターが並ぶ店内。手作りソースとモチモチ自家製生パスタをベースに、豊富なトッピングの中から好みの具材を追加する特徴的な注文方法をとる。既製品や化学調味料を使用しないソースや、卵不使用のパスタ麺など素材にもこだわりをみせる。

肉バル酒場&シュラスコレストランESPERANZAは、客の目の前で肉をカットして提供している店だ。メッセージ付きデザートプレートの用意や、特製ローストビーフケーキでのサプライズにも対応。シュラスコ以外の一品料理も充実しており、厳選国産牛を100％使用した『はしもと俵ハンバーグ』や、ランプステーキを鉄板で焼いて提供する『国産牛ランプステーキランチ』などがある。

リュニベルは、ニース料理を提供する店である。本店のレシピに日本の旬の食材を使用し表現。自然農法の広島産野菜、三原の高掛農園ハーブ、広島マルニ木工のアームチェアや、呉の陶芸家佐々木しずのオーダーメイドのカトラリー置き・飾り皿など、地産地消・メイドイン広島にこだわる。また料理に寄り添うワインも、フランスを中心に日本、イタリアなど生産者の顔の見えるワインを提供している。

INSOUレストラン株式会社は、飲食店の経営に携わっている会社である。また、各種イベントの企画、運営、開催なども行う。イタリアン、焼肉、カフェ、バーと幅広いジャンルの直営飲食店の出店から経営管理、営業支援を一括で担っている。HAKONIWA・ICHIRINCOFFEE・燻製バルモトカラ・グリルモトカラ・シンイマミヤダウンタウン・焼肉処葡萄匠屋などがある。

レストランけんぞうは、地産地消をコンセプトとしたレストランである。オーナーが自家農園で育てた旬の有機野菜と地元野菜を使い、一流レストランで腕を磨いた2代目シェフが渾身の一皿を作り上げる。フランス産を中心にセレクトしたワインと共に楽しむことができる。地域の人々から愛されるレストランを目指し運営を行っている。

有限会社ゴトウは、洋食店の運営を行っている会社である。キャベツの千切りやマカロニのボイル、肉の処理など手作業で行っている。アルカリイオン水を使用したご飯の提供を行っている。また、創業以来ガス釜で炊き上げている。ドレッシングやマヨネーズは手作りである。洋風ハンバーグやチーズメンチカツなどの提供を行っている。

有限会社ドライブは、飲食店を経営している会社である。運営しているカフェ「dish」では、ロンドンの郷土料理、パイとマッシュポテトを提供している。また、年間を通してあらゆるクリエーターの個展を開催している。飲み放題付きのパーティプランの提供もおこなっており、テイクアウトにも対応している。

ハートアンドハートは、飲食店を運営する会社である。東京スカイツリー近くに店舗を構える「ハートアンドハート」では、種類豊富な生パスタやピザなどを提供している。また、スカイツリーをモチーフにしたワッフルは、インスタ映え必至のデザートとなっている。コースメニューのほか、クラフトビールなども取り扱っている。

赤坂の洋食レストラン「キッチン・アート」を運営する会社

株式会社アイロムは、飲食店を運営する会社である。東京都に4店舗、神奈川県に2店舗を展開する。新鮮魚介のシーフードバル「サカナバル」、「サカナバルグリル」、イタリアンやフレンチの調理技法に和のエッセンスをプラスした「on fish!」などを展開する。さらに、飲食店関連のコンサルティングを手掛ける。