業種 ：洋食・レストラン

株式会社サカイ食品は、食に関する事業を手がける企業である。事業内容に、レストラン事業、ブライダル事業、コンサルティング事業がある。ラ・ロシェル、ビストロイル・ド・レなど全国で7店舗の運営を行っている。代表に、フランス料理人の坂井宏行氏。

TOUは、長崎県西彼杵郡を拠点とするフレンチレストランである。「一生に一度のウェディングだから人生最高の一日になるように」をコンセプトとし、様々な国の料理を修行してきたシェフによるフランス料理と、アットホームな雰囲気で織りなすレストランウェディングを楽しめるプランを多数取り揃えているのが特徴である。

オステリア ゼペットは、イタリアンをはじめとした様々な料理を提供する飲食店である。総席数24席で宴会対応可能。昼営業では、曜日替わりのランチメニューやコーヒーセットの提供。夜営業では、カダイフという生地で包んで揚げた独自のから揚げを看板メニューに、パスタやピザ、メキシコ料理のサラダである「トスターダ」と、サッポロビール・ワイン・カクテルといったドリンクの提供を行っている。

ルーデンスは、京都市中京区にある日本各地の厳選食材で作るイタリア料理をベースにしたレストランである。京都の旬食材をはじめ、滋賀県近江八幡市にある「木下牧場」から直接仕入れる近江牛など、上質な和の食材を使用したモダンイタリアンをコースで楽しむことができる。国際薬膳食育師でもある田淵シェフの健康的な遊びとテリトリーをテーマにした料理を提供する。

AKAIは、広島県廿日市市にあるレストランである。観光地の喧騒から少し離れた丘の上にたたずむ、築80年の古民家をリノベーション。シェフが、地元食材をふんだんに使ったシンプルかつ食べ手の心に響く料理を提供する。メニューは食材を見てからインスピレーションで料理を組み立てるおまかせコースのみである。

十皿は、淡路島の食材、季節の料理とワインのマリアージュを提供する店舗である。淡路島の豊かな風土が生み出す素材をはじめ、これはうまいと感じるものを世界各地から厳選し、和食とイタリアンの感性を融合させている。料理人としての経験や知識、これまでのすべてを込めたコース料理で表現する。料理は原則として、月替わりで出しており、淡路産に拘らずその時々に最もおいしい素材を吟味する。

フランス料理「Lupin」は、フランス料理を提供している店舗である。7皿構成のおまかせコース1本スタイルで、 こだわりの強い生産者が育てた旬の食材を使用し、味覚・嗅覚だけでなく五感を刺激出来るような、コース内容のサービスを提供している。こだわりの強い生産者が育てた旬の食材を使用し、味覚・嗅覚だけでなく五感を刺激出来るようなコース内容を取り揃えている。

スパゲティの店「タント」とカレー＆シチューの店「アングル」を経営する会社

ビナハウスプロモーション株式会社は、ベトナム三部地方の料理を提供しているレストランを運営している会社である。その他、食材・雑貨輸入・販売等も手掛けており、特にアオザイはオーダーメイドも可能である。また、子供や生徒、大人、専門家と言った様々な方を対象としたベトナム語講座ほか、ベトナム文化紹介・国際交流とした目的のイベントなど、幅広く携わっている。

イタリア料理 ダフィーロは、イタリアンワインバーである。オーナーが全国各地の農園や漁港に出向き、各産地で選び抜いた食材でメニューを組んでおり、その日その時に採れた新鮮な食材を最高の調理法で提供することをモット—としており、ランチ・ディナーともに多数のコース料理がある。

トラットリア ジラソーレ「ひまわり」は、イタリア料理を提供している飲食店である。パスタやサラダに使用する新鮮な野菜や魚介類は、地元近隣のものを使用しており、ピッツァの小麦粉はイタリアから取り寄せた最適なものを使用している。また、フルコースの食材にはその時期の旬のものを地元食材と輸入食材をコラボレーションし使用している。

エイムエンタープライズ株式会社は、飲食業を営む岡崎市の会社である。2008年の会社設立であり、居酒屋ダイニングやカフェ・バル、レストランなどの飲食事業を営む。令和3年現在の従業員数は、社員数が58名、アルバイトは229名（9店舗）である。愛する家族と接する気持ちで、顧客をもてなすことを心の糧にする企業理念を有する。

インターナショナル青和株式会社は、イタリア料理・スペイン料理のレストラン経営を手掛ける会社である。懇親会・展示会、ウェディングやファッションショーなど、目的や人数に応じて、様々なパーティーやイベントに貸切で利用できる。渋谷・箱根・新宿に店舗があり、古い洋館を利用した店舗は取材・撮影等にも利用できる。

株式会社テイクファイブは、レストランの経営・管理を行う会社である。ジェノスグループ株式会社、株式会社日南、株式会社TATSUMI等多数の取引実績を持つことが強み。ビストロやパスタ、イタリアンをはじめ、炭火焼、ダイニング&カフェ、オイスター&ワインバル、焼肉、ホルモンなど幅広いジャンルの飲食店を経営している。

レッドロブスタージャパン株式会社は、レストラン「レッドロブスター」を展開する会社である。形式ばらない迅速で親切、効果的なサービスで最高品質の料理を妥当な価格で提供する。カナダ最大のロブスター提供業者と業務提携。理想的な活状態で直送。店内専用タンクで保管された三つ星ロブスターをお好みの調理法で楽しめる。

Perignonは、東京都中央区のフレンチレストランである。料理人主導の店舗が多い日本では珍しく「お客様の望むおもてなしとは何か？」を追求するギャルソンの創業者が中心となって1984年に創業。料理は正統派のフランス料理で、テイクアウトやケータリング等の店舗domPierreも展開している。

Pio Restaurant＆Cafeは、東京都港区高輪にあるスペインバルである。タコのガリシア風、きのこと森のアヒージョ、ベーコンとアボカドとトマトのレモンアヒージョ、アンチョビポテト、スペインチーズ盛り合わせ、アンチョビとガーリックのコカ、大山ひな鶏のロースト、イカスミのパエリア、魚介のパエリアなどのメニューを取り揃えている。

IBIZAnimaは、レストランの運営、食品・食材の提供を行っている。イビサスモークレストラン、スペイン料理イビサルテ、石窯ピザとスペイン料理TAMARIの運営のほか、小売店に食品・食材の提供を行っている。自然と人間が寄り添って生きる、大切な自然からのメッセージを感じられるような商品造りに取り組んでいる。

Ｍａ　Ｃｕｉｓｉｎｅは、季節ごとのジビエ料理をアラカルトで提供しているレストランである。ジビエ料理は、北海道釧路のハンターから届く鹿をはじめ、新潟等から届くうずら、マガモ、イノシシ等様々な地域から幅広い食材を取り扱っている。料理に添えるパンやシャルキュトリーも自家製である。

restaurant ARARATは、フレンチビストロ料理が有名なレストランである。オーナーソムリエが集めた多種多様なワインセレクションと共に、ボルドー地方の薄切りグリルステーキと秘伝のソース、自家製ポムフリットをメインにしたコースメニューが名物である。