業種 ：お菓子・スイーツ

パティスリー クロは、スイーツと焼き菓子を提供する店舗である。多数のコンクール受賞歴を持つオーナーシェフが、ひとつひとつ創作してスイーツを提供している。結婚式、誕生日、レセプションパーティなど要望にあわせたオーダーメイドにも対応。また、オンラインストアでは、人気の焼き菓子をメインに商品を多数取り揃えている。

kailo cakeは、嚥下障害の人に介護食デザートを提供する会社である。主力商品の『メルシープディング』は、管理栄養士監修の元、パティシエが開発・製造している。イベント連動型でレクリエーションに使用するオリジナル販促品と、専属イラストレーターが描く新聞風データフォーマットのサービスがある。嚥下食ピラミッドの難易度に関わらず提供が可能なことが特徴。

たか房は、契約農家の厳選卵のみを使用した手作りプリンの店である。卵の黄身だけを使った濃厚プリン、白身だけを使った純白プリンを取り扱う。一歳の孫も安心して食べられるものを、との想いから、素材と製法にこだわり、試行錯誤の末誕生したプリンで、テレビ番組でも紹介されている。

COLORS株式会社は、カフェの経営・食料品の商品開発を行う会社である。シングルオリジンコーヒーに拘りを持ち、トップオブトップのスペシャルティコーヒーを提供する新たな隠れ家として『限りある時間の為に価値ある一杯とスペースを提供する』をコンセプトに掲げる。またコーヒーペアリングとして、厳選した様々なフード&スイーツの提案も行っている。

猿田彦珈琲株式会社は、飲食店業務、コーヒー豆焙煎業務、物販業務、卸業務、オンラインショップ業務等を行う会社である。顧客や自分の友人がいつも飲みたくなるように、既成概念を超え、どれもが最高においしいと思う浅煎りから深煎りまでの様々なコーヒーのラインナップを揃えている。焙煎チームが全てのコーヒーを真摯に焙煎し、提供に努めている。

Peekabooは、クレープやジェラートを提供する店舗である。イタリアの最高峰であるカルピジャーニを使用して、本格的なイタリアンジェラートを作る。焼き菓子や白いたいやきも販売しており、海の見えるイートインスペースを有している。また、歳暮・記念品・贈り物などまとまった注文を希望する企業の要望に応えられる。企業・個人客のOEM作りも対応可能。

株式会社アイスは別腹は、ソフトクリーム専門店を運営する。プレーンソフトやザクザクコーヒー、チョコバナナなどの定番商品、カラフルチョコ、チョコクッキー、ミニみかんなどのこどもあいすの他、大人の深酔いパフェなども提供している。また、フランチャイズ加盟店への運営サポートも行っている。

合同会社remは、自家製グリークヨーグルト専門店の経営を行う企業である。食感はクリームチーズのようにもっちりとしていて、ヨーグルト特有の酸味も少なく少量でも腹持ち抜群の腸活フード『グリークヨーグルト』を一から手作りし、旬のフルーツを始めとする多彩なトッピングを加えたボウルの提供を手掛けている。砂糖、グルテン、添加物不配合に拘り、高タンパク質、トリプトファン等の豊富な栄養素を強みとしている。

MONANGE SWEETSは、4つの専門店が集まったようなスイーツショップを提供する。季節のフルーツや花をあしらったタルト、記念日や誕生日のタルト、3サイズのジェラート、クラッシードーナツ、クッキーなど焼き菓子、フラッペを販売。彫金パーツから手作りしているアクセサリーショップも併設している。

株式会社ハンノキ舎は、自家製生パスタ専門店『ペリカンパスタ』、セレクトショップ『グリコアパート』、まぜるアイスとスコーン『ハチコアイスベイク』の3つの店を展開する。「自分らしくて気に入っている」をコンセプトに、赤磐市で育った卵をつかったパスタ、地元野菜、フェアトレードやオーガニック素材の洋服、新鮮な果物をまぜ合わせて作るアイスクリーム、北海道産小麦と生クリームを使ったスコーンなどを提供する。

株式会社UMUは、焼き菓子の製造・販売、飲食店運営を行う会社である。商品として、ビーガン向けノンフライドーナツ「VENUTS」を提供。乳製品や動物性素材を一切使わず、植物性の食材のみで作られており、ビーガンで無い人もそうでない人も一緒に食事を楽しめる提案をしている。

株式会社ファンブリッジは、飲食店のフランチャイズ加盟店として営業等を行う会社だ。また、農業への学びを深める取り組みや食育体験などのイベントも実施している。九州各県の雑穀を配合したクラフトワッフルとスムージー、ソフトクリーム等を提供する『めぐるカフェ』、産地直送のフレッシュジュースを提供する『くだものカフェ』の運営、そば打ちなどのワークショップも開催している。

株式会社ROCCAは、飲食事業などを行う企業である。カフェ及びテイクアウトスイーツ店の運営などの飲食事業や、FC事業といった事業を展開。運営している店舗には、デリプレートや焼き菓子などを提供するカフェ「ROCCA&FRIENDS」や、無添加のハンバーグや自家製カレーなどをメニューとする「FORESTGREENROAST&BAKE」などがある。

株式会社シンチェリータは、冷凍加工食品の製造・販売事業を行う。また、飲食サービスの提供業務も手がけている。イタリアンジェラード専門店「シンチェリータ」を運営している。一口目のインパクトより、食べた後の満足感や余韻を大切にした、思わずおかわりしたくなるような味作りを心がけている。

ガーデン&カフェ プラナスは、フラワーショップの『アトリエかれん』が運営するカフェである。3種類の中から選べる月替わりのランチセットや自家製ケーキ、コーヒー・紅茶・ラテなどのドリンクを提供。カフェである他に、フラワーショップ、セレクトショップ、アトリエとしての面も持ち合わせている。ガーデンや店内に咲く花々を眺めながら食事を楽しむことができる。

Francesca von Sweets合同会社は、アイシングクッキーショップである。オンラインショップの運営と、不定期で店頭販売を行う会社である。アイシングクッキーはフルオーダーにも対応し、アイシングクッキーを作ってみたいという顧客のために、初めての人を対象としたアイシングクッキーレッスンも開催している。

サバンナらいおん堂は、どら焼き屋である。自家焙煎スペシャルティコーヒー店・セントベリーコーヒー魚津店の一角で営業。食材にこだわり、北海道十勝とやま農場のエリモ小豆つぶあんに、稲盛ファームのEMたまごと大場養蜂園コーヒーはちみつ、そして北海道十勝産小麦を使った生地で製造。セントベリーコーヒー監修による、コーヒーどら焼きどらチーノ、どら焼きにプリンをのせたどらプリンの販売も行っている。

株式会社アヤカンパニーは、飲食店の経営・企画・運営・飲食店運営の委託請負、ケーキ製造・販売を行う。神楽坂を中心にカフェやフランス料理店などの食空間を提供しており、和菓子喫茶「神楽坂茶寮」では進化系和スイーツ、小豆とわらび餅のタルトを提供し、テレビ番組で紹介された実績も持つ。株式会社カムトゥルーを関連会社とする。

合同会社中山屋は、菓子の製造・販売を行う会社である。「こしあんのおかしで365日小さな幸せを」をコンセプトとし、保存料や着色料不使用、厳選した国産材料のみを使用した、和洋問わずこしあんの美味しい菓子の製造、販売を手掛けている。美味しさのみならず、安全安心な素材、洗練されたパッケージ、食べやすさ等、細部まで徹底的に拘った製菓を特徴としている。また、菓子・飲食店コンサルティングも行っている。

キャラメルエカカオ合同会社は、ボンボンショコラを製造している会社である。「ひと粒に欲張りな幸せを」をコンセプトに、全国から選び抜いた素材を使って、じっくり炊き上げたキャラメルとガナッシュの滑らかな口どけの今までになかった異なる素材を掛け合わせ2層を一粒に表現している。