業種 ：焼肉

株式会社食道園は、関西地区を中心に焼き肉やしゃぶしゃぶの店舗運営を行っている企業である。日本で初めて部位による違った味付け、つけタレの考案、無煙ロースターの導入などを行っており、現在の焼き肉発祥店舗と言われている。通信販売や食材の卸業も行っている。こだわりのある高い品質・味に加え、TVCMやメルマガの利用などで多くの集客を行っている。

株式会社花研は、ラーメン、グリル、ホルモン等の飲食店を経営する。また、ラーメンレンタルシステムを構築し、安定したラーメン店経営を始められるフランチャイズ契約が可能。海外のフランチャイズ店を含め、全国で44店舗の運営をする。自社通販サイトやカタログでもラーメンを始めとしたオリジナル商品を販売する。

株式会社シゲキッチンは、東京都・神奈川県の飲食店（焼肉）を経営している会社である。「食彩和牛しげ吉」を中心に10店舗の焼肉店を展開している。最高級等A-5の和牛を吟味して仕入れ、調味料にもこだわることで、和牛の美味しさと安心・安全性を伝えている。顧客は、飲食を目的とする個人である。

株式会社ダイゴインターナショナルは、飲食店の経営を行う会社である。通信販売業務、食品の輸入及び販売、人材派遣業務、飲食店経営に関するコンサルティング業務、前各号に付帯する一切の事業なども手掛けている。提供する肉は、「松阪牛、近江牛、石見牛、北さつま牛、仙台牛」などの銘柄牛で肉の格付け最高級のA5ランクのものを中心に、熟練の職人がその日一番状態のいいものを一頭買いにて仕入れている。

株式会社バル・ホールディングスは、フードサービス事業の企画・開発及び店舗運営に関する事業を行う会社である。イスターバー＆レストラン「Ostrea」をはじめ、もつ焼き・煮込み「三六」や「Bar’s BAR」、「BAR ACCOLA」、ステーキ＆ハンバーグ「赤坂グリル」、うなぎ「浅草うな鐵」、地域に根ざしたブランドを展開。「もつ」の加工品の製造・販売やプライベートブランド商品（PB）の開発も行っている。

株式会社平城苑は、飲食店を経営する会社である。焼肉店を中心に、ステーキ・しゃぶしゃぶ・回転寿司等の店舗を運営する。東京都・千葉県・埼玉県・茨城県・神奈川県・シンガポールで事業を展開する。エスフーズ株式会社・サッポロビール株式会社・サントリー酒類株式会社・アサヒビール株式会社等が主要取引先である。

アスカプラン株式会社は、ステーキハウス・鉄板焼き店の運営事業を行う。「肉匠逢喜の郷」は三世代が集うステーキハウスをコンセプトに、子ども向けのサービスを充実させている。なお、子ども向け以外のメニューに関しては、ステーキを熱々の鉄板にのせて提供し、顧客自身で焼くスタイルをとっている。

個室和牛焼肉幸庵 横浜関内店は、宮崎牛A5ランクの肉を提供している焼肉店である。焼肉メニュー人気No,1の、職人技『匠カットカルビ』や多彩な部位が用意されている。肉はすべて店内で、ブロックから手切りしており、肉の部位によって厚みや大きさを切り分けている。コースや、ランチ、セットなど様々なメニューを提供している。

有限会社グッドネスフーズは、焼肉店を運営する会社である。焼肉店「房家」を6店舗運営し、焼肉だけでなく盛岡冷麺も扱っている。内、2店舗ではランチタイムの営業も行う。同社ならではの取り組みとして、A5黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れており、他社に比べ3割程安価で提供を行える強みを持つ。また、宅配弁当「久ら田」の運営も併せて行っている。

株式会社セイコーグループは、飲食店の経営や食材の卸販売食品加工販売をしている会社である。焼肉店の清江苑や舎人庵を経営しており原宿、新宿、池袋に2店舗を展開している。また、池袋に2つの自社所有ビルセイコービルを持ち貸しビルとして賃貸業務も行なっている。

株式会社ペゴパは、飲食店の経営サポートを行っている会社である。店舗の新規立ち上げや経営をバックアップしている。東京都内で焼肉ホルモン店やサムギョプサル店などの店舗を構えている。また、食品加工及び食品販売も手掛けている。

株式会社ペッパーフードサービスは肉類を中心とした料理を取り扱うレストラン事業を展開する会社である。一般的に高級とされたステーキなどを、独自の感熱センサー付き電磁調理器を取り入れたことで安価で素早く提供できるシステムを実現させた。現在では、顧客の回転率をあげるために立食スタイルを取り入れたステーキレストラン「いきなり！ステーキ」の店舗の主力事業として取り組んでいる。

七輪さくは、炭火焼肉を提供する飲食店である。開業以前より店主が長年付き合いのある業者から質の高い肉を優先して仕入れることができる。20〜30kgの大ロットで仕入れるブロック肉は、質・味ともに確かな目利きで選んでいる。ブロックから部位ごとに切り出した肉は、鮮度を逃さないよう真空パックで冷蔵保存。注文が入ってから、一人前ずつを手切りして提供している。

やきにく田邊は、焼肉とホルモンを提供する飲食店である。リーズナブルな価格で焼肉を提供。いいとこどりのコースメニュー、人気部位の盛合わせ、厳選肉と秘伝のタレにこだわっている。ほかに、キムチ、冷麺、ビビンバ、マッコリなどの豊富な韓国料理メニュー、熊本直送馬刺しやイタリアの高級ワインバローロといった様々なサイド・ドリンクメニューも用意している。

株式会社奴ダイニングは、最新テクノロジーを駆使する飲食店ビジネスモデルの提案・開発等を行う会社である。主に、飲食業界の生産性向上を実現させ、顧客満足度・従業員満足度の追求をし、飲食業を世界一の人気職業へとする事業を展開。また、肉バル「ビーフキッチンスタンド」を9店舗、「うなぎ天ぷら奴」を1店舗運営している。

やきにく萬舌は、東京都品川区を拠点とする焼肉料理を提供する飲食店である。和食、割烹料理の板前出身の料理長による繊細な味付けの肉、料理の提供を行っている。職人の目利きで熟成させた熟成の牛タンに注力しており、牛タンの最高部位をシャトーブリタンと名付け、ぶ厚い極みの「頂上タン」、程良い厚みの「上々タン」を名物としている。また、ナマ食を活かした肉料理も提供している。

株式会社きりしま畜産は、生肉の販売と飲食店の経営を行う会社である。株式会社出水畜産の系列会社として、出水畜産で生産された牛肉を販売している。精肉店に焼肉店が併設されている店舗を構えており、鹿児島県産和牛と黒豚を販売している。また、精肉店内の焼肉屋以外にも2店舗、コンセプトを変えた焼肉店を展開している。

株式会社C.P Diningは、店舗名・王道で飲食店の経営展開を行う会社である。現在、大阪府内を中心に、焼肉関連店舗3業種全12店舗のほか、厳選国産鶏を炭火七輪で自分で焼く焼肉スタイルの炭火七厘焼き焼鳥専門店を3店舗運営している。真に価値のある食を届けることがモットーである。

株式会社テイクファイブは、レストランの経営・管理を行う会社である。ジェノスグループ株式会社、株式会社日南、株式会社TATSUMI等多数の取引実績を持つことが強み。ビストロやパスタ、イタリアンをはじめ、炭火焼、ダイニング&カフェ、オイスター&ワインバル、焼肉、ホルモンなど幅広いジャンルの飲食店を経営している。

縁商事株式会社は、飲食店運営を行う会社である。「ホルモン焼肉縁」・「やきとん大王」・「肉問屋直営焼肉肉一」等を展開。また、フランチャイズでの経営や、育成指導も手掛ける。そのほか、店舗開発のコンサルティング事業も行う。市場より直接仕入れた、新鮮な肉を使用している点が強み。