業種 ：調味料

米忠味噌株式会社は赤だし味噌を始めとする各種味噌の販売を行っている会社である。創業文政3年であり、厳選した最高の素材と、研究を重ねた製法、伝統と歴史が生んだこだわりの味である味噌の老舗である。木樽で熟成させ、素材にもこだわり、様々な種類の味噌どれも美味しいと顧客から評判である。取り寄せに便利なネット販売も行っている。

宇治原振商株式会社は、日本食品や食器・厨房用品・包材の輸出を行う。酒類・飲料・菓子・冷凍食品・冷凍魚介類などを取り扱い、香港・シンガポールを中心に東南アジア、ヨーロッパ、中近東、カナダなど約40カ国へ輸出している。綿密な市場調査と時代にあった消費者のニーズの把握、海外バイヤーとの密接な関係の構築により、販路を拡大できることが強み。

ダイワフード株式会社は、水茄子漬けなどの販売を手がける会社である。本店のほか、3箇所の販売店を持つ。取扱商品は漬物全般、らっきょう漬、梅干しである。創業から60年以上、手作りの漬物の販売を手がけている。HPではネットショップを経営しており、40種類以上の漬物を販売している。漬物に関する技術を十分に継承できていない状況での承継となったという経歴がありながらも、仕入れ時点で漬け込みを行うというこだわりを見せる。

株式会社丸世醸造場は、主に味噌を製造して販売する企業である。志賀高原周辺の清らかな水を使用して『晋平味噌』や『御天領味噌』の製造を行う。また、味噌を使用して漬物や総菜なども販売している。オンラインショップでの販売を行っており、全国に商品をアピールしている。農林水産大臣賞や食糧庁官賞、総合食料局局長賞を受賞した高い技術力と信頼を得ている。

株式会社豊年屋は、 胡麻の加工販売を行う。選別・焙煎・加工・袋詰めまで一貫して行っており、顧客の様々なニーズに合った商品を提供できることが強み。近年は日本全体の胡麻流通量の1％以下と言われている国産胡麻の栽培を行っており、国産胡麻の買取や受託加工も少量から対応している点が特徴。通信販売も行っている。

有限会社中村醸造場は、食品の製造販売を行っている企業である。期間限定の手作り味噌の販売をはじめとして、リンゴジュースなど季節に応じた商品の製造に力を入れている点が特徴である。また、贈答品用のギフト商品の取り扱いや自社オリジナル漬物の製造も手掛けている。その他、インターネット販売を利用した全国配送やクール便配送も行っている。

株式会社ココウェルは、ココナッツを原料にした製品を製造・販売する会社である。ココナッツ製品の輸入販売・製品開発を行っている。フィリピン産のココナッツを原料にした化粧品・食品の開発・販売を行っている。さらに、ココナッツの殻を使った雑貨やココナッツにまつわるレシピ本も取り扱う。大阪と東京の直営店だけでなく取扱店は全国に分布している。

日本栄研工業株式会社は、和風料理向けの出汁を製造している。こだわりの素材と独自の製造方法で仕上げたエイケンのだしやスープ類を提供している。うどんやそばのだし、めんつゆ、中華スープなどを濃縮タイプで用意しており、希釈するだけで手軽に本格的なだしの味わいを再現できることが特徴。また、徹底した品質管理を行っており、常に一定の衛生状態を保っている。

株式会社福屋はたれやぽん酢を製造販売する会社である。アミノ酸等のうま味調味料を使用せず、選り抜きの天然素材にこだわり北海道産天然昆布やかつおぶし、国内産本醸造醤油等の最高の素材と製法を強みとする。商品は焼肉や野菜炒めなどで使用する「魔法のたれ」や「餃子の本たれ」、「南禅寺豆腐つゆ」など様々な食品に合わせた調味料を手がけている。

坂急食産株式会社は、和風だしや調味料を販売する会社である。天然のカツオ節をベースに昆布、椎茸を加え、粉末醤油、調味料、食塩をブレンドした和風だしを中心に、つゆ・ソース・ドレッシングなどの調味料の販売を行う。主な販売先は、飲食店・個人宅である。また、製品を使ったレシピの紹介やオンラインショップの運営を行っている。

株式会社なり駒は、業務用食材の販売を行っている会社である。寿司や懐石料理などの和食用の食材を、ホテルやレストランまたは個人に提供している。原材料をはじめ、冷凍野菜や各種調味料、高級珍味や焼き物用のあしらいなどを販売する。その他、そばやそうめんなどの麺類、さらにプライベートブランド商品も取り扱っている。

モランボン株式会社は、調味料・中華皮を中心とした食品の製造・販売、ダイニング事業を展開する会社である。韓国料理や肉・魚料理、野菜料理に関連した調味料の製造や販売を行うほか、餃子の皮、ワンタンやシュウマイの皮、ピザの皮などが主力商品。事業の核を食文化事業と捉え、変化のなかで新しい価値を提案し、豊かな食生活への貢献で必要とされる企業を目指している。

角光化成株式会社は主に食品原材料の製造及び販売を行う企業である。取り扱う商品は米麹を使用した発酵シリーズ、水中油滴型のエマルジョンタイプの乳化油脂シリーズ、香味油シリーズ、椎茸コンブ風味・昆布茶の顆粒シリーズなどである。さらに、粉末品や乾燥野菜などの包装と加工についても対応している。地元中学・高校からインターンシップ受け入れなどの地域貢献も行っている。

キスコフーズ株式会社は、ソースやスープ、ブイヨン、調理商品の製造販売に特化した会社である。現在扱っている商品は、フォン（肉料理などにかける調味ソース）、デミグラス・バーニャカウダを含む各種ソース、ブイヨン(ガラスープなども含む)、コンソメ（オニオンスープやブイヤベース、ミネストローネも含む）などである。

トキハソース株式会社は東京で一番古いソース会社である。トキハソースは一貫して毎朝市場から仕入れた生野菜を使用している。そこにタンク底にできる生野菜とスパイスのエキスが沈殿した「オリ」と呼ばれるものとウスターソースなどを入れて作っている。昔ながらの変わらない製法を貫きながらも新しいジャンルにも積極的にチャレンジしている。

株式会社西友フーズは、業務用・市販用のタレ、加工品等の製造販売を行う会社である。外食産業約1500店舗等多数の取引実績を持つことが強み。業務用キムチ・韓国惣菜をはじめ、韓国酒・茶、デザート、韓国食器・什器、韓国野菜、タレ・ソース・ドレッシング、業務用串カツ・揚げ物、市販の鍋スープ等多様な製品を提供している。

株式会社キティーは、フードテクノロジーの研究開発を行っている会社である。「カラダにオイシイ、キットイイ」を具現化する商品の研究と開発を実施することを経営ビジョンとして、調味料や食品添加物などの製造をしている。肉や魚介をやわらかく、おいしくする機能やボリュームを向上させる機能などを持った製品を取り扱っている。

株式会社ソルト関西は塩の販売を中心に、調味料、食品添加物、化学製品などを取り扱う商社である。塩を専門に扱ってきた経験と、1000を超える塩製品、3500以上の調味料や薬品と幅広いラインナップで顧客ニーズに合わせた商品提供ができることが強みだ。日本品質保障機構のISO9001認証を取得、食用塩公正取引協議会の登録を受けている。

大同株式会社は、食品の企画開発・製造販売を行う会社である。製造から素材・製法など安全にこだわった食品を展開する。メタルインドカレー・韓国風味付海苔・ゆず茶・牛テールスープ・ユッケジャン・コチュジャン・サムジャン・チャプチェの素・プルコギの素・タッカルビの素・海鮮チゲの素など様々な商品を取り扱う点が強みである。

株式会社テイスティは、各種調味料の製造加工販売や食料品の販売を手掛けている会社である。大阪府大阪市に本社を置き、和風・洋風のだしや中華風のだし等、老舗の料亭や大量調味料まで幅広く商品展開をおこなっている。ティーパックタイプのうどんだしや白だし、粉末タイプや液体タイプのうどんだし等、多種多様な製品を取り扱っている。