業種 ：調味料

米こうじや醤油の製造および販売を行う会社

出汁パック「かつおふりだし」の製造販売を行う会社

住宅の建築や鮭節「華ふぶき」の製造を行う会社

「民芸御殿」を運営し、北海道料理の提供や土産物などの販売を行う会社

鶏肉の卸売や調味料「鶏醤」の製造などを行う会社

野菜の生産や農産加工品の生産を手掛ける会社

深層水を利用して塩を製造し、販売する会社

給食センターやレストランの運営を行う会社

環境創研株式会社は、食品の開発・製造販売を行う。有機物から重金属を分離する技術力が強みで、処理に必要な技術やノウハウを提供する。重金属を分離した食品開発としてヨウ素を分離した昆布製品、イカ内臓の調味料化や飼料化、イカ墨の可食性インク化のほか、生コン廃水の処理や重金属処理剤開発など多数の開発を行う。

製塩業や健康商品の製造を行う会社

砂糖の製造を行う会社

醤油や味噌の製造を行う会社

塩の製造を行う会社

株式会社楠城屋商店は、調味料の製造販売を行う会社である。だし巻きや茶碗蒸し向きの淡口醤油やさしみ醤油など素材に合わせた醤油商品を中心とした調味料各種の製造販売を行っており、近年では鳥取近郊だけでなく大阪や東京にも商品を納品している。商品は通信販売も受け付けているほか、ふるさと納税の返礼品としても取り扱われている。

株式会社中原醤油店は醤油の製造や販売などを行っている会社である。店一番の一押し商品は、料理自慢（1000ml）である。かつおだしの旨味と香りいっぱいに広がる塩分控えめの醤油である。他に、かけ醤油あさひ印（1000ml）や、さしみ醤油（1000ml）がある。伝統の味を日本中に広めたく、大正生まれの醤油を通販でも販売を行っている。

ADEKAファインフーズ株式会社はマヨネーズ、惣菜類、油脂加工食品類、魚介類を使用した加工製品の製造などを行っている会社である。業務用機能マヨネーズ（具入り、冷凍・電子レンジ耐性）を中心に製造しており、ユーザーニーズに対応して、小袋製品（3～100g）、ピロー製品（300g～10kg）を手掛けている。

有限会社谷本工業は、食品製造・販売と建設業を行っている会社である。工業会社の傍ら食品製造もしており、新しいタイプの金山寺味噌「ドレみそゴールド」が主力商品である。添加物を一切使用せず昔ながらの製法でつくられており、万能味噌として幅広く料理に使うことができる。ラーメン屋「あじくらや」も経営しており、金山寺味噌を使用したラーメンを提供している。

有限会社小川養鶏場は、養鶏所を営んでいる会社である。主力製品は「さくらたまご」。そのほかに「もみじたまご」「若草たまご」そして、鳥取県産の飼料米を与え育てた「米たまご」の4種類の卵が現在販売されている。親鳥は純国産、オープンな作りの開放鶏舎の中で自家配合飼料を与えるというこだわりを持っている。卵の他にもマヨネーズなどを生産し販売している。

株式会社ヘイセイは、あごだしやブイヨンの販売会社である。地域に愛され信頼される企業を目指し、魚介類の出し粉や、ブイヨンの製造を手掛けている。特にあごだし鰹ふりだしは楽天他のインターネット販売でもおなじみの商品であり、このだしを料理に用いることで、プロ並みの料理が実現できると好評である。

調味料の製造を行う会社