業種 ：調味料

丸昌稲垣株式会社は、味噌や漬物、甘酒の製造販売を行っている会社である。味噌づくりの最初の大豆を煮る工程では一般的な方法と違い、ゆっくり時間をかけることで大豆の色や旨みを最大限に引き出している。甘酒づくりでは手間暇を惜しまずじっくり仕込むことで、砂糖を一切使用せずに濃厚な旨味と甘み引き出している。野沢菜漬けや調味料なども販売している。

合資会社山万加島屋商店は、信州味噌の製造や販売を行っている会社である。安曇野産の大豆や、信州産コシヒカリなど素材に拘り、製法に拘り信州味噌を作っている。直売店の他にHPからの販売も行っている。国産野菜を使った味噌漬けや、味噌せんべいなどの販売もしている。また、業務用味噌も扱っており販売方法やレシピなどを提案している。

有限会社丸井伊藤商店は、信州味噌の製造及び販売会社である。創業100年を数える老舗であり、塩分控えめな味噌や吟醸味噌、味噌漬け、ラーメンに用いられる味噌など、様々な楽しみ方のできる味噌を豊富に取り揃えている。長野県茅野市にある工場直売店では同社の様々な味噌を購入できるとあって人気を博している。

ひかり味噌株式会社は、味噌や即席味噌汁・加工食品の製造販売を行う会社である。厳選した素材を用いた無添加、有機味噌を中心に、安心で安全な高品質の味噌づくりを行う。多食入りや減塩タイプ、各地方のみそ汁など様々なテーマの即席みそ汁を製造する。その他、春雨スープや雑穀入りスープ、フォースープなどの開発を行う。

ニチノウ食品株式会社は漬物の素の製造・販売や食体験の開発、産直応援事業を行う会社である。昭和38年の設立以来、漬物の素の開発・製造事業を展開し、「徳用さっぱり漬」や「あさ漬なす」などの浅漬けの素、ぬか漬、保存漬の素など、野菜本来の味を引き立てる商品を提供する。また「手作りジャムの素」などの「わくわく食体験」事業や、全国の産直紹介ポータルサイト「産直ごーごー」の運営も手がける。

株式会社丸正醸造は味噌や醤油、調味料、麹の製造・販売や酒類販売を行う会社である。明治28年の創業以来、信州松本の郷土料理や食材と共に育った蔵元で、天然醸造、信州古式製法で造られた味噌や長期低温熟成でまろやかな仕上がりの醤油などを製造する。主な銘柄は、二年味噌、赤信州味噌、玉みそ、つるし味噌、早漬しょうゆ、浅漬けの素、イリヤマ醤油、味吟醸、吟醸菊枠などである。

株式会社ナガノトマトは、トマト製品の製造・販売を行う会社である。ケチャップやトマトソース、ジュース等の製造を行っている。家庭用のほか、業務用製品の製造・販売に対応している点も特徴である。なめ茸やトマト製品の自社ブランドを確立しており、契約栽培から製造まで一貫して行っている点が強みである。また、オンライン販売も行っており、自宅から気軽に購入することもできる。

井上スパイス工業株式会社は、香辛料の販売を行う会社である。オリジナルスパイスの カレーやタンドリーチキンなどの料理に欠かせない多種多様なスパイスを取り扱う。ネットショップの運営も行っている。法人や社会科見学の児童向けの工場見学も行っている。スパイスの魅力や楽しみ方を多くの人に伝えるため、日々企業努力をしている。

アケボノ食品株式会社は、薬味・スパイスの製造販売を行う会社である。取り扱う商品は、わさび・しょうが・にんにく・エスニックスパイスなどである。弁当などの添付用から家庭用・業務用まで製造している。製品段階で十分な手間をかけることにより、プロの調理場で使用できる商品を製造している。本社・工場は埼玉で、営業所が東京にある。

りんご酢や漬物ならびに完熟梅の砂糖漬「茜姫」等の製造を行う会社

株式会社平山孫兵衛商店は、醤油や味噌など各種調味料の販売を行う企業である。代表的な濃口醤油や味噌の他にしょうゆ風調味料のうまいたれや味まるひらなど、豊富な種類の商品を取り扱っており、一般家庭から飲食店、小売店向けに販売している。また、贈り物に最適な贈答用の商品、ぽろぽろ漬けや味噌漬けなど各種漬物も取り揃えている。

株式会社丸十大屋は、創業が天保14年の老舗であり、しょうゆ、みそ、漬物等の製造販売を行っている会社である。販売先として、国内は山形県内全域、東北、関東、大阪、海外はアメリカ、香港、台湾、南アフリカに販売している。ダシ入りしょうゆ、つゆ、みそ、レトルト食品やドレッシングなどラインナップを揃えている。

株式会社紅谷醸造場は、醤油や味噌の醸造、販売を行う企業である。うす塩しょうゆやだし入りしょうゆの味ベニヤ、蔵王雪国など伝統的な製法で作った醤油や味噌を顧客向けに販売している。また、東沢夢工房で製造している味噌漬けの紹介や販売、発送まで自社で行っている。醤油や味噌、漬物に関する問い合わせ、購入の相談も受け付けている。

フジ味噌醤油株式会社は、味噌醸造・販売を行っている会社である。味噌・醤油・漬物づくりを行っている。味噌は、山形県産の丸大豆を使用したものやもち米麹を使ったものなどがある。醤油は、刺身醤油から色がつかない白醤油などがある。また、山形県産のお米のつや姫の販売もしている。自社の販売サイトも持っておりネット上での購入が可能である。

ハウス食品株式会社は食品の製造・加工・販売等を行う会社である。香辛食品や調理済み食品の製造を中心に事業を展開。主力商品として「バーモントカレー」「ジャワカレー」等のカレールウや「GABAN」等のスパイス、「フルーチェ」「プリンミクス」等のホームデザート類がある。産業給食やレストランで使用される業務用パッケージの生産を実施。

東洋スープ株式会社は、業務用液体、粉末スープの製造販売などを行う会社である。ユーザーの役にたつ情報提供を心がけ的確な提案を行う営業部門と、液体食品や粉末食品の製造や小分け包装などを行う製造部門、商品の開発やオリジナル商品の開発を行う研究開発部門が連携をし、ユーザーのニーズに応えている。

横浜醤油株式会社は、醤油醸造を行っている会社である。味を守るために大量生産をせず、一貫して製造を行っている。その他にも工場見学などを行っており、1人から団体まで受入れ可能である。また、自慢のオリジナル醤油やソース、麺つゆなどの製造・販売を行っている。お歳暮・お中元などのギフトセットの販売も行っている。主要取引先はホテルや学校、病院などである。

丸二株式会社は、食品製造を行っている企業である。食品メーカーなどを顧客として、オリジナル商品開発業務を支援している。自社に蓄積している開発と製造ノウハウを活かして、顧客要望に応じた商品開発を製造段階から取り組んでいる。ティーバッグ製品やスープ類、粉末製品の生産を行っている。顧客企業からの委託によるOEM生産も行っている。

オタフクホールディングス株式会社は、食料品の販売を行っている企業である。お好み焼き用ソースの製造を行っており、辛口ソースや山椒を配合したソースの販売を行っている。また、業務用商品も取り扱っており、焼うどん用ソース及びカレーソースを揃えている。その他、ミュージアムや工場の見学サービス、お好み焼き作り体験教室を行う。

五日市醤油製造株式会社は、醤油の製造や販売を行っている会社である。その他にしょうゆ加工品やドレッシング他調味料などを製造、販売している。また、酒類や菓子の販売も行っている。約20種類ものこいくちしょうゆや数種類のうすくちしょうゆを製造している。カシューナッツ醤油豆やポン酢の通信販売を行っている。工場見学に対応している。