業種 ：調味料

株式会社旭食品はポン酢、うどんだし、そばつゆの製造、販売を行う会社である。1948年の創業以来、先代社長がこだわり、たどり着いた「ダシ」の伝統を受け継ぎ、当時から変わらぬ手法で手間ひまかけて製造。全国からの厳選素材と考え抜かれた相性、味を引き出す製造工程でこだわりの製品を提供する。また特徴的な商品ラベルは、字体・イラスト・カラーリング全て先代社長が手書きで仕上げた情緒のあるものを使用している。

株式会社芥子屋四郎はマスタード・その他香辛料、シーズニングの製造と販売を行っている企業である。ペースト状からしの製造法など保有特許をいくつか持っており、マスタードの原料栽培から製造加工にいたる技術を得意としている。また安全・安心を提供できるよう衛生面を徹底的に管理し製造現場では細かい管理基準を設けている。香辛料を様々な形で提供している企業である。

チヨダ株式会社は、練からし、荒挽きブラウンマスタード、洋からし、和からし、粉わさび、コショー、唐からし他各種スパイス、おでんの味、ぬかみそからし、熟成ぬか蔵他、ソルト、餃子のたれ、納豆のたれ、ところてんのたれ他各種スープ・たれ類、ラー油、わさび、にんにく、生姜他各種スパイス、香辛料・調味料の業務用・添付用品の製造販売を行う会社である。

有限会社木川屋商店は、アルコールの卸売り販売を行う会社である。地元山形の地酒・ワイン・特産品を総合的に扱っており、店主が自らテイスティングし仕入れた商品を、徹底した保管管理を行って,顧客に「うまい酒」を提供するべく尽力している。実店舗や倉庫などで直販を行っている他、インターネットショップでの販売も行って全国に山形の味を届けている。

株式会社ハニージャパンは、蜂蜜の製造販売、輸出入を行っている企業である。ニュージーランドから取り寄せている「マヌカハニー」という蜂蜜は、栄養価が高く、殺菌性と抗菌性に優れている。厳重に温度管理をして販売する。マヌカハニーの良さを伝え品質の高いものを届けている。品質、遮光管理など複数の保証もしっかりある。

株式会社平野は、アミノ酸類及び外食向け調味料類の販売を行う会社である。併せて、冷凍食品類・油脂類・ギフト等の販売を行っている。味の素株式会社代行店となっている。その他業務用加工食品及び外食向け酒類他各種商品の販売も行っている。80社前後の仕入先を有し、最適な仕入れルートを確立している点が強みである。

秋葉糀味噌醸造株式会社は米糀、味噌、その他の業務用食品の卸販売等を行っている会社である。他にも飲食部では味噌でんがく、味噌を使ったその他の食材提案と販売を行っている。味噌作り講習も開催している。

有限会社おたまやは、食品を製造、販売する会社である。主な取扱商品は麹、甘酒や味噌であり、店舗やインターネットにて販売している。もろみや紅麹も取り扱っている。業務用食品の卸販売や食材提案も行っている。店舗は昭和本樽仕込み館があり、イートンで糖化発酵デザートamasmoを販売している。農園があり、うこぎ原料の生産や苗の販売等をしている。

株式会社大津屋商店は、スパイス、豆の販売を行う会社である。赤ナツメ、カルダモン原型、フェネグリークシード原型、ブラックペッパーパウダー、ひよこ豆、大豆、いんげん豆、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー等をインド・パキスタン他カレー店、カフェ、製菓店、製造販売店、インターネットで販売している。

海の精株式会社は、食品の開発・生産・販売を行う。伊豆大島の海水を100％使用し伝統製法でつくられた海塩が主要商品であり、その味と品質の高さにより著名な料理人や研究家からも指示されている。その他、にがり、醤油、味噌といった調味料や梅干し、漬物などの加工食品も取り扱っており、その全ての製造過程で産地や原材料・製法・成分バランスにこだわっている。

ユウキ食品工業株式会社は、中華・エスニック料理の調味料・食材のメーカーである。取扱商品は、無添加のガラスープ、コチジャン、ナンプラーなどである。業務用のオイスターソース、ねり唐辛子、プリンの素などにも対応している。世界各国の食材をオードブルからデザートまでトータルに提供できることが強みである。安全を最優先に付加価値のある商品作りを使命としている。

鳴川食品株式会社は、調味料を製造している会社である。顧客のニーズに合わせて、ソース・たれ・香辛料等の様々な調味料を、和風・アジアン・ヨーロピアン等のテイストで製品化している調味料メーカーである。安心・安全な商品を作りながらも、新たな味への探求を続け、世界中に展開していくことを目指している。

青木 株式会社は味噌問屋とし味噌・食品・飲料等の販売を行う会社である。東京都大田区に店舗を構えている。昭和3年に蒲田にて味噌の製造販売を始めて80年たつ。現在は味噌を専門スーパーマーケット、食品問屋、 事業所給食、業務用、海外輸出を主に、マルコメみそを柱にして、全国の有名銘柄の味噌を販売している。

株式会社大崎屋は業務用香辛料を販売する会社である。様々なジャンルの料理に対応できる香辛料を取り揃えている。創業60年、一流ホテル、大手中華レストランチェーン、、ファミリーレストラン等の店舗に販売している。「おろしニンニク」「おろし生生姜」「唐辛子」はお薦め人気商品である。薬膳料理で使われる「ナツメ」「クコの実」などの香辛料も取り扱っている。

ユウキ食品株式会社は、世界の食材を取り扱う会社である。中華・韓国・エスニック系食材、スパイスやドレッシングなど世界の食材を多岐にわたり販売し、現在約1200アイテムを取り扱っている。これからも当社食品の魅力をもっと知っていただき、リピータになっていただくよう、豊かな食生活の向上と人々の幸福に貢献するべく、創造性に満ちた価値ある商品を販売していく。

月兎ソース株式会社はソースの製造と販売を行っている会社である。創業90年以上、アレルギー対応食材や国産品にこだわり、安心・安全商品へ取組み、幅広い顧客のニーズに応じる体制を構築していることが特徴である。また、ソースだけでなく野菜や水産品、畜肉などの生鮮食品や酒類のラインナップを拡充し、すべての食材を担えるワンストップサービスも提供していることを強みとしている。

株式会社金子商店は惣菜・漬物の製造・販売等を行う会社である。わさびや珍味を中心とした商品の販売を実施。わさびの根の部分のみを使用した限定生産品「極上わさび漬」や大きめの数の子の固まりを使用した「特撰数の子山海」を提供。もろみ味噌とわさびを合わせた「もろみわさび」や海苔とともに佃煮に仕上げた「のりわさび」等がある。

株式会社天塩は、同社の商品である「赤穂の天塩」の全国総販売元である。「天塩」および天塩を使用した「天塩味噌」「天塩梅干」「天塩胡椒」などの販売を行っている。また、「天塩の天日にがり」「天塩にがり」などの販売も行っている。主な取引先は、三菱食品株式会社や加藤産業株式会社などである。

米忠味噌株式会社は赤だし味噌を始めとする各種味噌の販売を行っている会社である。創業文政3年であり、厳選した最高の素材と、研究を重ねた製法、伝統と歴史が生んだこだわりの味である味噌の老舗である。木樽で熟成させ、素材にもこだわり、様々な種類の味噌どれも美味しいと顧客から評判である。取り寄せに便利なネット販売も行っている。

宇治原振商株式会社は、日本食品や食器・厨房用品・包材の輸出を行う。酒類・飲料・菓子・冷凍食品・冷凍魚介類などを取り扱い、香港・シンガポールを中心に東南アジア、ヨーロッパ、中近東、カナダなど約40カ国へ輸出している。綿密な市場調査と時代にあった消費者のニーズの把握、海外バイヤーとの密接な関係の構築により、販路を拡大できることが強み。