業種 ：酒・ワイン

株式会社寒菊銘醸は、清酒および麦酒の製造販売を展開する。清酒は手仕事で蒸米から麹造り、利き酒までを一貫して手掛けている。麦酒は、日本酒製造の技術を活かしたクラフトビール『KUJUKURI OCEAN』を製造。また、全国特約店や酒販店、オンラインショップにて商品の販売を行っている。

株式会社くぼみは、無添加食品やワインを販売する会社である。オーガニックパスタ・DELUCA、レノワゼッティエールシャルドネ2021ヴィンヤーズハーフ、コンドリュークロブーシェ2018デュラスフレール、ブルゴーニュブラン2021ルーデュモンなどの商品を扱っている。

余市リキュールファクトリーは、果物のリキュールの製造・販売を行う。主にぶどう・ブルーベリー・リンゴのリキュールを数種類取り扱っており、アルコール度数が低めなことが特徴である。余市町の農家と提携し、6次産業スタイルで製造。見学可能なファクトリーが併設されている。

株式会社 箕面ビールは、箕面ビールの販売を行う会社である。原材料に厳選された麦芽とホップを使用し、明治の森箕面国定公園に指定された豊かな自然が育む環境のもと、非熱処理で無ろ過の酵母が生きるビールを製造している。ピルスナー、ペールエール、スタウト、ヴァイツェンなどの商品を扱っている。

Rotas Japan・ロータス・ジャパンは、イタリアワインの輸入・卸販売を行う会社である。ロッソディモンテプルチャーノ、キャンティ、ロッカデッレクエルチェロッソ、コルヴィーナヴェロネーゼ、ビアンコダピノネーロなどを扱う。また、番号付きボトル、ニッチ商品、生産限定の他、アウトドア用ワインなども取り扱っている。

TSURUYAMA FARM & VINEYARDは、水稲・ぶどうの栽培等を行っている。FARMでは、米の栽培品種『ゆめぴりか』、『ななつぼし』、赤肉メロン『妃』、『クインシー719』、青肉メロン『クレセント』の栽培を手がける。また、 VINEYARDにて、ピノ・ノワール、シャルドネなどのワイン品種のぶどう栽培を手がけ、委託醸造を行っている。

株式会社宝鉱山蒸溜所は、酒作りを手掛ける会社である。独特の環境と水源で、 良質な原料を加えて精進した醸造技術および富士山の山泉を元にし、爽やかな甘みと熟成樽の豊潤さが絶妙なバランスでマッチング、口当たりが軽くなめらかで、オークの香りやフルーツの甘さとコクのある味わい、いぶした香りの余韻を特徴としている。商品に、宝鉱山ウイスキーシングルイヤー・泉の源ウイスキーがある。

CLAUDE WHISKYは、クラフト日本産ウイスキーの販売業を展開する会社である。店主が関係を築き、信頼関係を培った蒸溜所のブランドのみを取り扱っているのが特徴。主な取り扱いブランドは、イチローズモルト、MARS、AKKESHI、KANOSUKE、YUZA等。

TOYOSHIMA FARMは、ブドウの生産を行う農家である。垣根仕立て農法による味が凝縮した果実を特徴としている。品種は、黒ブドウの、メルロー、ピノ・ノワールや富士の夢の他、白ブドウのシャルドネ・ソーヴィニヨンブラン・北天の雫などを取り扱う。加えて、ブドウジュースの生産販売も行っている。

株式会社ユズファームワイナリーは、ワイン用ブドウ、シードル用りんごを中心に果樹栽培する会社である。垣根式栽培を取り入れ、シャルドネ、ピノ・ノワール、リースリングなどの品種を栽培。また、生食用ぶどう、生食用りんご、スティックカリフラワーの栽培も行っている。

株式会社フウジンは、日本酒スパークリング『鳳神』を製造・販売する会社である。新潟津南産五百万石を原材料とするアルコール度数8%の発泡性日本酒で、和食とでも洋食とでも楽しめる一本。270mlのアルミボトル缶鳳神を公式オンラインストアで販売している。

霧島酒造株式会社は、酒類の製造ならびに販売を行っている会社である。九州産さつまいもや、国産米を使用し、「霧島」をはじめとする焼酎や健麗酒などの酒類の製造、販売を手掛けている。また、「焼酎の里霧島ファクトリーガーデン」を運営しており、レストランやゴルフコースなどの運営、焼酎製造の工場見学なども行う。

株式会社落合酒造場は、酒類の製造ならびに販売を行っている会社である。「山吹の里」「赤江」などの芋焼酎や、「風の梟」などの麦焼酎など、単式蒸留焼酎の製造および販売を行っている。原料にこだわった酒造りを行っており、国内産のものだけを使用し、芋は1つの契約農家で生産されたものだけを使って酒造りを行っている。

有限会社酒の一斗は、酒類の小売を行っている会社である。古酒の販売も手掛けている。

大島酒造株式会社は、酒の製造や小売を行っている会社である。代表的な商品には、磨き大島や529、ちょうちょうさんや星のなる木などがある。オンラインショップでの販売も行っている。

有限会社森酒造場は、酒類の製造や小売を行っている会社である。代表的な商品には、あさひらんや飛鸞シリーズなどがある。日本酒や焼酎、リキュールや甘酒などの販売を行っている。福岡国税局酒類鑑評会や全国酒類鑑評会など、多くの受賞歴を誇る。

美馬産業株式会社馬宿蒸溜所は、香川県東かがわ市を拠点とするラム酒の蒸溜所である。香川県で伝統的に製造されている和三盆糖の製糖過程で発生した糖蜜を発酵・蒸留した『和三盆ラム』を生産。そのほか、クラフトコーラの『103COLA』や和三盆糖の『羽根さぬき』等の商品も展開している。

株式会社Mostfunは、飲食店の経営、飲食店の経営や採用コンサルティング、システム開発等を行う。飲食店の経営においては、主に神奈川県を中心に居酒屋を展開。システム開発では、応募から採用までスマホから簡単に応募と選考ができる『AI面接ツールADOPT』や、飲食店をはじめとするサービス業の勤怠予実管理、シフト作成、ESアンケートなどのシステム構築を手掛ける。

高島商店は、ビールや日本酒などの酒類の販売を行う店舗である。ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウィスキーをはじめ、銘酒やナチュールワインも取り扱っている。店内では、冷蔵・ワインセラーによる温度管理を徹底し、倉庫でも同様に温度管理を徹底していることを売りとする。

カーヴ田中屋は、京都府京都市にあるワインの販売店である。取り扱っている商品は「マキコレワイン」といい、フランスで生産者になれる資格をもった金井麻紀子氏がセレクトした自然派ワインのコレクションである。ワインは実際に飲まないとわからないため、はじめての人には試飲を勧めている。試飲によって、そのワインをどのように感じるかを聞き、その感想を元に喜んでもらえるワインをセレクトしている。