業種 ：畜産

株式会社 ビーフ倉薗は、宮崎牛の生産・出荷・販売を行う会社である。しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキ・焼肉等用の宮崎牛のインターネット販売の他、直営店のビーフクックくらぞのにて、宮崎牛の匠コース、極コース、たべごろコースなどの各種コース料理を提供している。

尾熊牧場株式会社は、埼玉県深谷市で、黒毛和牛を飼育している会社である。こだわりの独自ブレンドの飼料を使い、一般的な黒毛和牛よりも長期間の肥育を行うことで牛を生体成熟させるため、本来黒毛和牛の持つ強い旨味と香りを引き出している。全ての牛に健康管理のためU-motionの首輪式センサーを装着し、AIと人の目の二重チェックで牛の健康をサポート。

トゥルーバアグリ株式会社は、黒毛和種の放牧繁殖事業などを行う会社である。園芸と畜産、物販、飲食、後継者育成などの複合事業、果樹生産、飼料用作物の生産、飼料製造および販売、スマート農村の実践会社、農業事業R＆D、食のバリューチェーン開発のための飲食事業も行う。

株式会社フードブリッジ・ジャパンは、食品・食品原料、及び農畜産物の輸出入や販売を行う会社である。主に、乳加工品・卵加工品・大豆加工品などの食品原料や食品添加物を取り扱っている。誠実かつスピーディな対応を心掛け、日本と世界の食の架け橋となるべく期待に応えるサービスを提供し、人に笑顔を、食に安全を届けている。

川嶋畜産は、千葉県銚子市で豚を育てている畜産業者である。植物性乳酸菌入りの飼料を、全ステージに食べさせたマーガレットポークを主に育てており、風味豊かで味わいのある豚肉に仕上げている。また、かくはん機で切返し、連続して発酵させた豚ふん80％・モミガラ20％の堆肥を農家に向けて販売している。

江田畜産は、宮崎県に所在する黒毛和牛の畜産農家である。一般的に繁殖農家と呼ばれる家畜農家で、母牛を飼育し、産まれた子牛を生後8〜10カ月まで育てて家畜市場に出荷する。自然豊かな環境で牛がストレスを感じない飼育を行い、「牛」から堆肥が取れる、堆肥を利用して「お米」を育てる、「稲」を使って牛の飼料にする循環農業の体制を整えている。

ダイバースファーム株式会社は、細胞農業で人工食肉・植物を開発する会社である。育てるところから、料理し新たな食を創造するところまでを一貫して行うことを強みとしている。畜産農家と協力体制を整え、畜産業の技と新技術を合わせ一丸となって持続可能な畜産業の発展に取り組むことに加えて、培養肉技術の発展が、再生医療技術の発展という形で還元され、医療の進歩や医療費削減へ貢献することを目指す。

銘牛伊賀肉 米井は、三重県伊賀市で伊賀牛肉を提供している店舗である。肉色鮮やかで牛肉の旨みが失われず、口に入れた時に甘みが広がり、芳醇な香りとコク、とろけるような柔らかさが特徴となっている。伊賀牛ロースすき焼肉・伊賀牛焼き肉・ステーキ肉ほか、しぐれ煮、コロッケなどの商品を取り揃えている。

松浦牧場は、「命の循環」を軸にした、牛にも人にも優しい牧場である。140頭の牛が、おいしい空気と水、元気な太陽のもとでのびのびと暮らしている。栄養たっぷりな土壌から育てた牧草を牛に与え、健康な牛の乳から人に元気を与えている。牛のフンから完熟堆肥を作り、この循環から生まれたとびきりおいしい牛乳を、殺菌方法までこだわりに提供している。

中林牧場は、牛たちの飼養管理、繁殖管理、草地整備、作物管理、機械整備を行っている牧場である。16頭ダブルパラレルパーラーを導入し、搾乳牛120頭・育成牛100頭の飼養と、採草地120ha、デントコーン耕作地35haの栽培を手掛けている。高品質でおいしい「牛乳」を生産するために良い牛を作るための肥沃な「土」と「人と牛」の良好な関係づくりに努めている。

BioBros合同会社は、北海道勇払郡厚真町を中心とした胆振地域にて、羊や羊乳を生かした商品の企画、製造販売を行う会社である。町の応援団として登録し、行政とも連携したサービス提供を目指す「第二町民登録制度」と、観光協会や町内の事業者と連携を図りながら、町の観光資源や自然資産を結ぶ「アクセスポイント開発支援」を事業の柱としている。

株式会社みやぎ農園は、平飼い養鶏業、有機野菜の栽培を行う会社である。沖縄の風土や文化を大切にし、持続可能な循環型農業を目指し地域と一体となって地域に根ざした事業を行っている。また、農畜産物を活用した食品加工(マヨネーズ、ジャム等)、契約農家の青果物栽培管理、営農指導等、多岐に渡る事業を展開している。

株式会社Cavaは、農地管理・活用事業、農畜産物の製造・加工・販売事業などを行う会社である。使われていない農地を有効活用するため、自社で新たな価値を付加して提供するサービスや、農地の管理・レンタルなどを行う。農地を相続しても、自ら栽培や維持管理をできない、という相談およびその課題解決の為の、農地管理や農作業の代行サービスを提供している。

川瀬牧場は、北海道津別町にある畜産を行う牧場である。津別町の流氷ファームグループに属し、「流氷牛」を飼育していることが強みである。飼料は指定配合飼料を使用し、牛にストレスをかけない環境づくりにこだわっている。自家産の牛肉と牛肉だけのソーセージなどの加工品を始め、それらを使用したホットドッグ、ローストビーフドッグ、焼き肉ドッグなどを提供するカフェ「川瀬牧場 ぎゅぎゅ〜っとテラス」を運営している。

豊岡牧場株式会社は、肉牛の肥育および販売、堆肥の製造、肉牛肥育コンサルを手掛ける会社である。安全で高品質な飼料、牧草主体の粗飼料で育てるグラスフェッドなど育成方法を確立し、安全性・質・量、すべてのバランスをとりながら日本でも屈指の品質の肉牛を安定生産している。主要販売先に、エスフーズ株式会社がある。

株式会社釆女ファームは、うねめもみじたまご、マヨネーズの生産・製造・販売を行っている会社だ。純国産の赤鶏「もみじ」は、選抜交配を繰り返して育種改良をおこない作り出した鶏である。うねめもみじたまごは一般的な飼料に上質な魚粉や海藻、ニンニクなどを配合し、健康な鶏が生んだたまごで、農林水産大臣賞を受賞している。

ヤマサキ農場は、 高知県南国市にある養鶏業、製造業を展開している農場だ。エサと水にこだわった「桃太郎たまご」や、爽やかでほのかにゆずの香りのする「ゆずたま」、濃厚な卵とバター風味でシットリとした食感が特徴の、無添加の国産原材料を使用し卵生産者が自社工場で焼き上げた焼きドーナツや、ゆず風味の喉に詰まりにくいマドレーヌなどの商品を生産、販売している。

薄羽養鶏場は、栃木県芳賀郡にある養鶏場である。「外から光が入る鶏舎」、「三代に渡って養鶏を専門に営むプロフェッショナルとして規模拡大を行わず美味しいたまご作りに専念」、「毎日新鮮な井戸水を飲ませて飼育」、「数十種類の素材を配合したブレンド飼料」、「不足する栄養素を天然由来の栄養補助を与えて体調管理」をするなどのこだわりを持って鶏を育てている。たまごも細菌の繁殖を防ぐ無洗卵にこだわっている。

江夏商事ﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ株式会社は､飼料･素畜の卸売小売､ﾌﾞﾛｲﾗｰの生産･販売を行う会社である｡ｸﾞﾙｰﾌﾟ会社である｢宮崎ｻﾝﾌｰｽﾞ株式会社｣と協力し､飼料選択から生産･飼育･処理加工･販売まで一貫生産を行っている｡それによって全課程を把握することから得られる品質管理と衛生管理により安全で品質の高い食肉を提供できることを売りとしている｡

マッケンジーファームは北海道土別市にある牧場である。放牧主体で60頭の牛を育てており、酪農教育ファーム認定牧場として小学生などに酪農の基礎を一日体験として教育している。牧場を開放して、美しい農村景観と空間に囲まれた農家民宿、素材のおいしさにこだわった、レストランCafe & Restaurant Mackenzie Farmを経営している。