業種 ：畜産

ヤマサキ農場は、 高知県南国市にある養鶏業、製造業を展開している農場だ。エサと水にこだわった「桃太郎たまご」や、爽やかでほのかにゆずの香りのする「ゆずたま」、濃厚な卵とバター風味でシットリとした食感が特徴の、無添加の国産原材料を使用し卵生産者が自社工場で焼き上げた焼きドーナツや、ゆず風味の喉に詰まりにくいマドレーヌなどの商品を生産、販売している。

薄羽養鶏場は、栃木県芳賀郡にある養鶏場である。「外から光が入る鶏舎」、「三代に渡って養鶏を専門に営むプロフェッショナルとして規模拡大を行わず美味しいたまご作りに専念」、「毎日新鮮な井戸水を飲ませて飼育」、「数十種類の素材を配合したブレンド飼料」、「不足する栄養素を天然由来の栄養補助を与えて体調管理」をするなどのこだわりを持って鶏を育てている。たまごも細菌の繁殖を防ぐ無洗卵にこだわっている。

江夏商事ﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ株式会社は､飼料･素畜の卸売小売､ﾌﾞﾛｲﾗｰの生産･販売を行う会社である｡ｸﾞﾙｰﾌﾟ会社である｢宮崎ｻﾝﾌｰｽﾞ株式会社｣と協力し､飼料選択から生産･飼育･処理加工･販売まで一貫生産を行っている｡それによって全課程を把握することから得られる品質管理と衛生管理により安全で品質の高い食肉を提供できることを売りとしている｡

マッケンジーファームは北海道土別市にある牧場である。放牧主体で60頭の牛を育てており、酪農教育ファーム認定牧場として小学生などに酪農の基礎を一日体験として教育している。牧場を開放して、美しい農村景観と空間に囲まれた農家民宿、素材のおいしさにこだわった、レストランCafe & Restaurant Mackenzie Farmを経営している。

株式会社飯田ファームは、ブランド豚「東の匠SPF豚」の飼育する養豚場である。豚舎をはじめとした農場全体の衛生管理、独自開発した豚専用の配合飼料を使用した食事、定期的な配合割合の研究、飼料開発が主な業務だ。また、農業HACCPを取得し、畜産農場における微生物・化学物質・異物などの危険要因を防止する管理ポイントの設定、監視・記録を通した豚肉生産を行っている。

株式会社羊飼い松岡は､長野の山で羊飼いをしながら｢大陸的な羊飼い文化｣の普及を行っている会社である｡羊から取れるものを全て扱うというｺﾝｾﾌﾟﾄのもと､羊肉食品や羊毛製品を扱っている｡ｿｰｾｰｼﾞの製造､販売も行っており､四種のｿｰｾｰｼﾞは羊肉100%を使った無塩せきｿｰｾｰｼﾞで､それぞれ大陸の各地域の本格的な味わいを再現している｡

そまのかわファームは、大和高原の空気と湧水で育てた鶏の卵の販売を行う会社である。EM菌とイソマルトオリゴ糖・木酢液・海藻等を配合したエサを与え、鶏の健康状態を一番良い状態にすることによって、サルモネア菌対策の出来た卵を産ませており、奈良県鶏卵肉品評会で、最優秀賞も獲得している。また自社便で農場から奈良市内の家庭へ直接卵の配送を行っている。

有限会社関紀産業は、養豚の生産・販売を行う。大阪泉州地域で唯一のブランドポークの犬鳴豚の生産をする。飼料製造から、養豚生産・精肉販売・広報をしている。主要取引先は、出荷先の株式会社大阪市食肉市場、カット業務委託の株式会社ミートプラザタカノ、有限会社肉のさつま屋など。

伊東牧場は、宮城県登米市で牧場の経営を行う企業である。牧場で大切に育てた牛肉は品質も非常に良く、最高の状態で出荷し全国各地の顧客の食卓に美味しい牛肉を提供している。また取り扱う牛肉に関するクライアントからの問い合わせや相談にも応じるなど、地域に密着した牧場として社会の発展や活性化に大きく貢献している。

みなみ魚沼農業協同組合は､魚沼産に特化した農作物の紹介､農畜産物直売所･ｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟの運営を行っている｡みなみ魚沼ﾌﾞﾗﾝﾄﾞとして南魚沼産ｺｼﾋｶﾘ､しおざわ産ｺｼﾋｶﾘ､糖度が高く､ｼｬﾘ感のある八色西瓜､ｽﾞｯｷｰﾆ､形も味も特徴的な伝統野菜のかぐら南蛮､ゆり､八色しいたけ､えのきだけ､しめじなどを主に販売している｡

特定非営利活動法人日本細胞農業協会は生物の体外で細胞を培養するなどの新しい生産を行う法人である｡細胞農業が人々の理解と信頼のもとに社会普及することをﾐｯｼｮﾝに掲げて､活動を行なっている｡教育･広報事業として､ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ､出張授業､講演登壇､勉強会､ｾﾐﾅｰの実施などを行う｡

一般社団法人本宮烏骨鶏生産組合は烏骨鶏の卵と肉､又､それらの加工品の製造販売を行う組合である｡烏骨鶏に｢ｴｺﾞﾏ｣､｢ﾋﾞｰﾙ酵母｣等を与えて､卵特有の生臭さを抑えた栄養価の高い鶏卵と,その加工品である｢粉末粒状卵油｣と半熟卵､そして120時間かけて作る｢すもｰく卵｣が特徴ある商品｡烏骨鶏肉とつくね･ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙも販売する｡