業種 ：そば・うどん

鍋焼きうどん屋を運営する会社

株式会社そば吉は、そば専門の老舗飲食店である。そば粉はそばの実を自社工場でそば殻をむき、毎日使用する分だけ石臼で引くことで、挽きたて、打ちたて、ゆでたての三たてのそばと、鰹節を大きな釜で沸きあげた削りたて、取れたて、作りたての天然一番出汁を強みとしている。ギフトの販売も行っている。

うどんやラーメンなどを提供する飲食店と売店の運営を行う会社

うどんやラーメン店の運営ならびに加盟店の指導を行う会社

うどん店「讃岐釜揚げうどん 小麦屋」を運営する会社

有限会社玉木製麺は手打ちうどんを中心に外食レストラン事業を展開している会社である。昭和52年の開業以来、山陰地方を中心に6店舗で展開をしている。うどんは岡山県うどんの要素を取り入れ地元の方からも親しみやすい味を創り出している。また、うどんだけではなく手打ちそばを中心とした並積屋を開店し幅広い層の支持を受けている。

そばの製造や販売を行う会社

そばやうどんを提供する飲食店「橘屋」を運営する会社

株式会社東家は、明治四十年よりそば料理店を行っている会社である。

そうめんなど乾麺の製造および販売を行う会社

株式会社若林平三郎商店は、外食事業などを行っている会社である。事業内容として、運輸事業、不動産賃貸事業、外食事業、コンサルタント事業を行っている。また、外食事業において「倉敷らーめん升家」の運営、テイクアウト店舗「メロンズ」の運営を手がけている。さらに、アート事業部も立ち上げている。

立ち食いそば屋「根の上そば梅信亭」の運営を手掛ける会社

国産そば粉の自家製粉を行うそば処「くるまや」の運営を行っている会社

「そば処 福原屋」の運営を行う会社

そば庵惣右エ門は、山形市に店舗を構えるそば店である。山形産のそば粉に荒挽きの更科粉を混ぜ、歯切れがよく風味のある「細打ちそば」、そば粉を8割以上使い、そばの味が強く噛み応えのある「板そば」など、独自のそばを提供している。また、麺・つゆなどのセットの販売も行っており、店頭及び通信販売で購入することができる。

「そば処 大久保そば」の運営を行う会社

日本蕎麦店の運営を行う会社

株式会社陣屋は、大名そば処「陣屋」の運営を行う企業である。大名に献上していた由緒あるそば屋で、蔵王の霊水を使用し千本桜の根の元で手打ちそばを提供している。天ぷらがセットの大名そばや、家老そば・陣屋膳・刺身膳・うなぎ膳・お子様そばなどを取り扱っている。

「そば処もりや」の運営を行い、麺類および定食を提供する会社

有限会社北の匠はうどんの販売を行っている会社である。心地よい歯ごたえと、奥深い味わいのあるうどん咲耶姫の販売を行っている。発売開始から25周年である。おすすめ商品に、完熟うどん咲耶姫30食分などがある。お徳用セットとして、15食分や30食分などがある。ギフトセットも販売している。ペロッっとパックとして、10食分や、20食分の販売を行っている