業種 ：そば・うどん

株式会社薮半は、蕎麦屋の運営などを行う会社である。火曜日以外営業しており、専用の駐車場も完備している。昼の接待にも使える「そば・割子蕎麦五段」も用意している。北海道産のそば粉を100パーセント使用した蕎麦をせいろ1枚半分とその他メニューが豊富に詰まっている。

「そば処 福住」の運営を請負う会社

蕎麦屋を運営する会社

蕎麦店「生蕎麦 丸南本店」を運営する会社

そば屋「東屋本店」の運営を行う会社

株式会社清修庵は、手造り豆腐とそば料理店を運営する会社である。手造り豆腐とそば料理「京都・嵐山　清修庵」、京の麺処「流石庵」、うどん・そば・丼「Seisyuan」の運営を行う。京都府、大阪府、和歌山県、滋賀県、奈良県、兵庫県で店舗展開を行っている。また、洋風肉バル「肉バル大樹」四条烏丸店の運営を行っている。

薬師庵株式会社は、こだわりの京うどんの製造をしている企業である。原材料も京都産にこだわるため、小麦の栽培も始めた。オンラインショッピングサイトの運営も手掛けている。うどんをはじめとして、そば、ラーメン、お好み焼きセット、うどんつゆ、豆乳鍋スープ、京の鴨せいろセット、ゆず胡麻京七味などの商品を取り扱っている。

株式会社松葉はそばの製造・販売・飲食店の運営等を行う会社である。京都市内の4ヶ所にてそば店「松葉」を運営。かけそばににしんを盛りつけた「にしんそば」を主力商品としている。「にしんなす定食」や「幕の内」等の定食類を多数提供。天ぷらや甘味等のサイドメニューを取り揃える。また、自宅で店のそばを楽しめる「そばセット」やしぐれ茶漬けの瓶詰を販売。

京都の三条堺町角で蕎麦屋「大鶴」を経営する会社

株式会社河道屋は、和菓子の製造・販売を行う会社である。南蛮菓子の手法を摂って蕎麦に応用し製作した「蕎麦ほうる」が主力製品。素朴ながらも上品な味わいが特徴。充実した生産体制と品質管理を強みに、クライアントのニーズに最適なサービスを提供する。オンラインショップにて販売しているため、全国各地の需要に対応可能。

1854年に創業し、京都の中心街である四条通で江戸時代から続いているそば屋を運営している会社

株式会社本家田毎は、明治元年創業以来、京都三条寺町の地にて、そばの専門店・本家田毎を経営し、にしんそば・えび太子・みぞぎそば・鴨せいろ等、さまざまなそば料理を提供している会社である。関東のそば・麺に関西のだし・つゆ、お互いのいい部分を融合させた、豊かで新しいそばの味が特徴。

株式会社冨美家は、うどんやそば、パフェなどの甘味を提供する飲食店「冨美家」を経営する会社である。だしにこだわっている店で、名物は冨美家鍋である。百貨店や量販店などで取り扱っているほか、冨美家本店、錦店、直営店として大丸京都店や阪急うめだ本店、阪神梅田店や高島屋横浜店、京都店などに、店舗を展開している。

「餃子の王将」や「得得うどん」のフランチャイズ運営を行う会社

伊勢うどん等の麺類の製造・販売を行う会社

「二代目 甚八」「麺の匠」などのうどん店の運営を行う会社

有限会社エムエムシーは、飲食事業を行っている会社である。店舗「本部そば」を運営しており、地元本部で生成している本部そばをメインに沖縄そばやタコライスなど沖縄料理を嗜めることができる。また、店舗は海風に当たりながら気軽に食事が楽しめる心安らぐ空間となっている。さらに、美ら海チケットなども販売している。

株式会社サン食品は、麺類の製造や麺用だし・具材、土産品などの販売を行っている会社である。主に、沖縄そばを製造しており、その他、焼きそば、チャンプルー、ソーキそば、うどん、日本そば、ラーメンなども取り扱っている。毎週土曜日に親子でそば打ちを体験できる「体験厨房サンサンキッチン」を開催している。

株式会社銀杏は、江東区大島で「手打ち蕎麦銀杏」を運営している会社である。石臼挽き自家製粉した蕎麦や、国内各地から厳選した食材など、素材にこだわった料理を提供している。また、メニューに合った日本酒、焼酎、梅酒等も各種取り揃えており、お酒と料理を楽しめる店舗となっている。旬の食材を使用した季節ごとのメニューも提供している。

そば処龍の里やどみは、山口県萩市にある飲食店である。そばの実を石臼挽きした香り豊かなこだわりの十割そばを提供している。メニューは、弥富十割 ざるそば・かけそば・もち麦入りおにぎり一個（佃煮付き）・そば（ざる・かけ）、小鉢、おにぎり、デザートのついた限定20食のそば定食がある。