業種 ：そば・うどん

株式会社A．Cleverは、主に飲食店の経営を行う会社である。かつお風味の関西出汁を使用した「うどん処しほ」の経営をはじめ、各種イベントの企画、制作、運営、管理及びそのコンサルタント業務に携わっている。また、水上バイク、ボート等の船舶、マリンレジャー用品及びそれらの部品、付属品の販売、整備、修理並びにレンタル業務、観光ガイド業務など多岐にわたる。

サンサス商事株式会社は、製法特許麺の製造および販売を行う会社である。独自の技術と製法で開発した「きねうち麺」の製造を行っており、主に市販用と業務用のそば・うどん・ラーメン・パスタなどを取り扱う。インターネット販売サイトでも購入が可能である。主な取引先は、スーパーマーケット、飲食店など。

沖縄そば専門店宜野湾そばは、沖縄そばの専門店である。ちゅるげーそばTシャツ、宜野湾そば、ちゅるげーそばTシャツ、宜野湾そば堪能あっさりスープ10人前セット、宜野湾そば堪能こってりスープ10人前セット、宜野湾そば堪能こってりスープ5人前セット、宜野湾そば堪能あっさりスープ5人前セット、軟骨ソーキそば　あっさりスープ5人前セットなどのネット販売も行っている。

そば処 三百坊は、自家栽培そば粉を使用する蕎麦屋である。季節ごとに選別したそば粉を使用し、【十・一】【二・八】と選ぶことができる。坊板そば、板そば、冷やし鶏そば、温かい鶏そば、温かいかき天そば、温かいカレーそば、野菜天盛合わせ、えびと小柱のかき揚げ、天然山菜天ぷら、天然舞茸天ぷらなどのメニューを提供している。わらびもち、乾めん、三百坊乾麺などの土産商品を取り扱う。

日本料理 花鹿は、懐石料理、松花堂弁当、寿司、オードブル、うどん・そば、御膳等の日本料理を提供している店である。エントランスには車椅子用スロープ、二階へは階段用リフトとバリアフリー設備などが整備されている。気軽に利用出来るホール席、座敷席、本格的カウンターの寿司コーナーや宴会も出来る大小個室がある。仕出しやデリバリーにも対応している。

うどん店「よしの」の運営を行う会社

京都にて蕎麦屋を運営する企業

有限会社丸福商事は、中野新橋駅前にて手打ちそば屋「中野新橋丸福」を経営している会社である。創業65年の歴史をもつ老舗店舗で、信州蕎麦の味わいを日々追及している。気軽に利用できる落ち着いた佇まいで、接待の席や会合に利用できる会席コースや個室も用意されている。全国各地の銘酒や限定酒など、レアな銘柄のお酒も多数揃えている。

地酒も提供するそば・うどん店を運営する会社

有限会社山商は、蕎麦屋「手打ち蕎麦山商」の運営を行う。「天ぷら蕎麦」や「季節蕎麦」、丼物も提供している。東中野で人気があり、低価格で旬野菜を使っていて美味しいと多くの人の評価を得ていることが特徴である。SNSで蕎麦屋の情報や蕎麦の豆知識等を提供している。

うどん・そば処 きのさきは、うどんなどを提供する飲食店である。主な情報はお知らせで行っており、新メニューや好評でよく出たメニュー等、日々更新している。店舗の休みも記載しているので、客はHPで事前にチェックできるよう配慮をしている。地元のお食事処として、評判の良い店舗である。

麺工房あおきやは、青木製麺工場が運営する茨城県の特産物を使用した麺を製造・販売する店である。つくば焼きそば、特製から揚げ弁当、とんかつ弁当などテイクアウトにも対応。オリジナルの麺を使用した料理を提供しており、オムそばを看板商品としている。地域のイベントにも出店する他、店内では、各市町村の特産品にも認定されているれんこん麺や黒豆めん等も販売している。

うどん食堂 つばめやは、うどん・天ぷら・定食等を提供する飲食店である。うどんは、三重県内産の小麦あやひかりを100％使用、後は塩のみの自家製うどん、出汁も無添加なものを使用している。また、やくみやたれ、無添加だし等、オリジナルの商品をおみやげ・贈答用等に販売している。

水澤亭は、日本3大うどんである水沢うどんの登録商標の店である。厳選した粉と塩、清らかな水だけを使い、磨き抜かれた伝統の技で作り上げ太く、コシのある麺を特色としている。伊香保御膳や谷川御膳等のメニューを提供する他、併設した売店では、打ちたての自家製水沢生うどんをはじめ地元の銘菓や漬物、特産品などの販売も行っている。

食事処「山清水」を運営している会社

有限会社藪蕎麦は、四谷大木戸藪蕎麦の経営を行う会社である。蕎麦懐石は夜の部一日一組限定にこだわり、旬の素材と蕎麦を楽しめると評判である。厳選された蕎麦粉と、宇治の抹茶を使用した蕎麦は甘い蕎麦の味にほんのり苦い抹茶が絶妙な味わいがあり、濃い目のそばつゆとの相性も抜群である。ランチメニューも充実しており、手頃な価格で蕎麦が楽しめる。

有限会社松風はそば処松風の店舗を運営する会社である。蕎麦を中心に店主自慢のメニューや人気のメニュー、季節限定の旬なメニューなどを提供している。またそば処松風のダシの効いたうどんも提供しており、豊富なバリエーションで、そばをうどんに変更することも可能とする。定食メニューでは丼と蕎麦、揚げ物とごはん、焼肉やおでんにうな重など様々な定食を揃えている。

有限会社朝日屋は越谷市にて蕎麦屋を経営している。昭和40年にオープンし創業53年を迎える。毎月月末の3日間（晦日）にはスタンプラリーイベントを開催している。「全国ご当地オリジナル麺選手権」では「冷しフィレンツェ茄子天おろしそば」が南関東ブロックで1位を獲得した。引き続き全国決勝大会にエントリーしており期待されている。

そば処あさひは国道246号線沿いにある大和市のおそば屋さんセある。コンセプトは美味しく体によく価格はリーズナブルであること、おにぎりはシーガルフォーで浄水した水を使用し店内で手造りしている。天ぷらはサクッと揚げえびはぷりぷりの食感に仕上がようにしている。カレーセットや限定のメニューもあり、メニューは豊富だ。

はし田たい吉西新橋店は、本格博多うどんを提供する飲食店である。麺は福岡県産小麦を使用、鹿児島県産の鰹節、長崎県産のあごだしなど九州各地の材料を使用し、名店の味と技法を受け継ぐ本格派博多うどんの店として東京都内に2店舗展開している。西新橋店と2020年には神田店をオープンさせ、マスコミにも数回取り上げられている。