業種 ：そば・うどん

うどん屋「長田in香の香」の運営を行う会社

めん処「泉七八」の運営を行う会社

株式会社本村庵は、飲食店の経営を行う会社である。併せて、食料品の販売ならびに加工を行っている。石臼挽き自家製粉の手打ちそばにこだわって製造・販売を展開している。自社で低温保存している国内産の良質な玄そばをその日打つ分だけ石臼で挽いていたり、季節やその日の天気を考えながら製造している点が強みである。

株式会社スナダフーヅは、手打ちうどん店「どんどん」の運営を行う会社である。山口県のほか島根県、広島県、岡山県及び東京都で34店舗を展開する。表面が柔らかく弾力性のある自家製麺が特徴で、北海道の利尻昆布、九州天草のうるめ節や高知県産の生姜など素材にこだわる。うどん類だけでなく、丼、おにぎりやてんぷらなどトッピング料理を提供する。

株式会社山竹は、蕎麦屋を運営している企業である。山形県天童市に本社を置き、「竹蔵蕎麦やま竹」の運営をおこなっており、国内産のそば粉を使用したそばを提供している。毎朝自社工場で脱皮して製粉したそば粉を使用することで甘みと触感にこだわったそばを実現している。せいろそばや鴨南蛮そば、手碾き田舎せいろなどを提供しているほか、季節のメニューも多数展開している。

株式会社ダイセイは、まぐろそばのお店の運営を行う。日本を代表する食のひとつであると天然まぐろとそばのコラボレーション。まぐろは、買い付けを数十年続けているベテランスタッフが選定し、そばは北海道のそば粉で作った自家製麺など、こだわりの食の提供を行っている。その他、てんぷらや刺身などの単品料理も取り扱っている。

有限会社岩蔵は飲食店経営を行っている会社である。グルメ雑誌等でも特集が組まれる人気の伊万里牛ハンバーグと、会社独自に開発したオリジナルのドレッシング及びソースの通信販売も行っている。また、古伊万里焼の器を使用した一風変わった弁当の販売も行っている。

有限会社富陽食堂は、蕎麦屋の経営を行っている会社である。「生そば富陽」という名前で店舗を構えており、「那須野ヶ原 里山の晩秋蕎麦」を用いてのど越し・コシ・香りに優れた蕎麦を毎朝手打ちで提供している。蕎麦の実入りそばがきコロッケやそば豆腐等の蕎麦料理を地元産の食材と合わせた定食も提供しており、甘味や地酒等も豊富に取り揃えている。

株式会社熱烈フードサービスは、飲食店の経営を行う会社である。品目はヘルシー野菜カレーうどんやカツカレーうどん、スペシャル野菜カレーやエビフライカレー等、多岐に渡る種類を展開。「ホルモンたろちゃん」「名物カレーうどん得正」「江戸堀上等カレー」を含み、カレー店やうどん店、焼肉店の計5店舗を経営している。

立喰いそば屋を運営する会社

うどん店「国虎屋」の運営を行う会社

「うどん亭 いわせ」を運営する会社

株式会社あっとんは、さぬきうどん店の運営を行う。セルフ式さぬきうどん店「さぬき麺市場」の運営を手掛けている。その他に流通業や飲食店向けに、冷凍うどんの製造・卸売も手掛けていることが特徴である。平成26年「さぬきの夢」うどん技能グランプリ優勝農林水産大臣賞の受賞実績がある。

株式会社富田屋は、麺類の製造および販売を行う会社である。うどん・蕎麦を取り扱っており、生麺・乾麺、つゆ付き・カレーうどん、詰め合わせ、ギフト用などがある。注文は、ホームページ・電話・FAXで受け付けており、5,000円以上の購入で送料無料となる。決済方法は、クレジットカード・代金引換・郵便振替・コンビニエンスストア・Amazon Payなど。営業時間は、月曜〜金曜の9:00～17:00。

うどん店「セルフうどん　ぼっこ屋　西山崎店」を運営する会社

ことひら製麺株式会社は、麺の製造と販売を行っている会社である。自然塩を使用し12時間かけ熟成させた麺、北海道産の良質昆布やかつおなど天然素材を使用したうどんを提供している。切りたてと茹でたてにこだわった釜玉うどんや肉うどんなどを取り扱っている。ロール状のうどん生地を好みに合わせ自身で切る代打ち麺ロールなども販売している。

そば処「橋本」を運営する会社

蕎麦屋「さつき」を運営する会社

有限会社イノウエ食品は、「手打ちそば 金太郎」の運営を行っている会社である。静岡県と神奈川県に1店舗ずつ展開している。地のもの、季節のものをふんだんに使用し、本来のそば屋の魅力であるお酒を楽しむことができる新鮮な味覚を提供している。そばづくりは天気や湿度など日々の変化に合わせながら手作業で行っており、つなぎには水ではなく良質な山芋のみ使用している。

そばを中心に麺類や丼を提供する飲食店を運営する会社