業種 ：麺類

山田食品株式会社は、業務用生麺などを取り扱っている会社である。営業内容として、生麺各種・皮類の製造・販売、冷凍食品・乾物類各種業務用食材の卸売を行っている。麺作りのこだわりとして、市販をせずに事業所や飲食店向けの業務用に特化していること、小麦の特性を活かすために添加物を極限まで減らしていることがあげられる。

株式会社はしづめ製麺は、製麺総合製造卸やレストラン事業を行う会社である。定番麺のみならず、創作性の高いものまで製品開発をする為に、情報分析を徹底的に行っている。また、製法から素材・衛生管理にもこだわり、顧客の健康や安全を第一に考えながら様々な料理に利用できる正麺を提供している。主要取引先は、グランドハイアット東京などホテル企業が中心。

株式会社ニッセーデリカは、調理麺・パスタ・中華饅の開発、製造を行う会社である。ざる蕎麦、冷し中華、焼そばなど常時20?30種類の麺製品を製造する国内最大級の製麺企業であり、大量の商品を製造するからこそ、徹底して麺のおいしさと、安心・安全、健康にこだわっている。

株式会社グラミルは、食品の販売を行っている会社である。オンラインショップにて蕎麦を販売している。

ゼロパスタ合同会社は、「ZERO PASTA」というヘルシー麺を作っている会社である。麺の種類は低糖質小麦麺が2種類、こんにゃく・おから麺が3種類だ。低糖質小麦麺はスパゲッティとフェットチーネがあり、オーツブランを使用、糖質は74％オフである。こんにゃく・おから麺は、小麦不使用のグルテンフリーで、糖質は90％オフとなっている。

株式会社吉字屋ライスフーズは、米麺の製造、販売を手掛ける会社である。有機JAS、特別栽培米、農薬不使用の白米・玄米などの原料米の委託製造、地域の特産農作物とのコラボ商品開発の他、「半生米麺・半生玄米麺」「お米だけで出来た生パスタ」などの販売も行っている。

株式会社めんつうは、新潟県阿賀野市にて生麺類の製造・販売を行っている会社である。太さやコシが異なる600種以上の中華麺を製造するほか、うどんやそば、餃子、シューマイの皮など、それぞれ素材にこだわって幅広く製造している。機械製麺でありながら手打ちの味わいに近づけるため、特に原料の配合と練りに工夫を凝らしている。

有限会社榑木野は、長野県松本市を拠点にそばの製造・販売を手掛ける企業である。本格手打の生そばやそばつゆ、またそば餃子やそば五平餅など一般用から業務用まで豊富な種類の商品を取り揃えており、顧客のニーズに合わせて販売し数多くの実績を積み重ねている。また、本格手打そばを堪能できる店舗も構えており、地域住民に美味しいそばを提供している。

株式会社渡辺製麺は、生そばなどの製造・販売を行う会社である。「信州そば蔵ドライブイン」や「そば蔵 諏訪インター店」などのそば屋の運営を行う。また、Web上にて「青しそそば」や「太切生そば」のほか、「細切り生そば」などの生そばの販売を手掛ける。他にも「半生青しそそば」などの半生そばの商品を扱っている。

磯野製麺株式会社は、お好み焼き専用の生麺を製造販売する会社である。水と小麦粉にこだわった手作り製法でお好み焼き、焼きそば及び生中華そばを製造する。北海道から九州、沖縄県まで国内各地のお好み焼、鉄板焼き、もんじゃ焼き店など100店舗以上への販売実績がある。

太陽製麺所株式会社は、麺の製造・販売を行っている会社である。厳選した小麦粉でストレート・ちぢれ・平打ち麺など100種類以上の麺を製造し販売している。うどんやそばなどの生麺だけでなく、湯で麺や蒸し麺の製造・餃子の皮なども取り扱っている。顧客の要望で重さや長さ・太さなどを変えて製造するオリジナル麺にも対応している。

株式会社岩崎食品工業は、麺類の製造・販売事業を行う。また、主な商品として、滑らかなのどごしの、もみをかけた手作り感のある「手打勝り生うどん」や、独自に開発した設備による生地の熟成・低温調湿乾燥による乾麺「島田造り」などがある。主要販売先は、イトーヨーカ堂、ヤオコー、コープデリ、ユーコープ、ロピアなど。

株式会社千代田フーズは中華食材の製造・販売等を行う会社である。横浜市港南区にて稼働する自社工場にて「横浜点心シリーズ」を製造。シュウマイや中華包子、中華麺や餃子等を取り扱う。同社では高速シュウマイ成型機を使用しており、小売り用から業務用まで多様な製品開発に対応。高速道路のパーキングエリアやゴルフクラブへの卸販売を行う。

有限会社長多屋製麺所は中華麺の製造や卸を行っている会社である。横浜家系ラーメンを取り扱っているラーメン店と取引を行っている。宅急便を利用した麺の出荷や自社配達なども行っている。麺の太さ指定や予算などに合わせ、オリジナル麺の開発なども行っている。長年の経験を活かし、顧客のスープのテイストに合わせた最適な麺の提案を行っている。

エースコック株式会社は、食品メーカーとして、即席麺やスープ等の製造販売を行っている。日本全国に加え国外での需要も非常に高く、海外事業が好調である。また人気商品を多数抱えており、新製品の開発ペースの早さと、長年の実績によるブランド力が強み。即席麺における業界内シェアが、年々拡大中である。

合資会社酒井製麺所は、各種麺類や麺つゆの製造販売を行う企業である。そばやうどん、ラーメンなど一般的な麺類からこんにゃくそばや体育会系ラーメンなど珍しい商品まで取り揃えており、一般家庭からラーメン店など業務用まで提供している。また、贈り物用のギフト商品も取り扱っており、販売から発送までサポートしている。

岸製麺有限会社は、米沢ラーメンやラーメンスープの製造販売を行う企業である。一般家庭用から業務用までラーメン、ラーメンスープを取り揃えており、販売から発送まで自社で対応している。また、米沢ラーメンを使用したオススメのレシピ公開や新商品の紹介も行っている。ラーメン店など大量の注文依頼にも柔軟に対応している。

そばやうどんなどの麺類の製造および販売を行う会社

石黒製麺株式会社は、麺類の製造を行う会社である。主力商品であるやまいも蕎麦は、山形県産そば粉でわかおりを使用し、含まれる小麦粉は100％国産のものである。また、雪見うどんや焼きそばおよびラーメンなども製造している。石黒製麺公式オンラインショップも展開している。

株式会社小川製麺所は、明治20年創業の老舗であり、そばの製造、販売を行っている会社である。黒く、太く、噛み応えのある田舎そば「味のそば」、味のそばより少し細めの「とびきりそば」のほか、蒟蒻そば、茶そばを中心に販売を行っている。めんつゆの製造、販売も行っている。また、うどん、ひやむぎ、きしめんの製造、販売も行っている。