業種 ：養殖業

株式会社月とすっぽんは、すっぽんとチョウザメの養殖・販売を行う会社である。すっぽん養殖場がある兵庫県北部は城崎温泉や湯村温泉などの有名な温泉があり、この温泉水を活用してすっぽん養殖が始まった。出荷期間も温泉水とビニールハウスを使用することで、本来であれば出荷まで3~4年かかるところを1~2年まで短縮できるのが強みである。

日本養蜂園株式会社は、養蜂業を行う会社である。日本全国に蜂場を持ち、各地域の自然豊かな特性を活かした純粋天然はちみつの生産を行っている。その地域の「美しさ」「美味しさ」「花の香り」を味わえるように、みつばちが集めた自然の恵みの蜜を加熱や加工を行わないことが特徴。また、耕作放棄地や害獣被害の多い山間部などを積極的に活用し、地域の課題解決、生態系の循環サイクルの貢献に注力している。

株式会社 千里養鰻は、養鰻業及び鰻の加工品販売等の業務を行っている会社である。静岡・鹿児島に養鰻場を展開し、味わい深い鰻へと育てるために配合飼料と生餌をブレンドした餌を与えている。24時間体制で見守っており、些細な変化にも対応。また、オンラインショップにて鰻蒲焼などを販売している。大自然に囲まれた場所で健康に育った、甘い脂の鰻を届けることを目指す。

株式会社大井川うなぎは、うなぎ養殖・ 養鰻に携わっている会社である。また、加工品及び、活鰻卸販売業も行っている。養殖方法や配合飼料と生餌をブレンドした飼料および環境にこだわり養殖し、1匹ずつ丁寧に仕分けし、出荷している。うなぎを稚魚から養鰻することで、良質なうなぎの養殖に取り組んでいる。

合同会社藏尾ﾎﾟｰｸ本舗は､養豚･卸･販売を行う会社である｡｢ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ豚｣とも呼ばれている藏尾ﾎﾟｰｸは､ｽﾄﾚｽを与えない伸びやかで常に清潔に保たれた豚舎など､豚にとって快適な環境の中で育まれている｡贈答用ｾｯﾄをはじめ､様々な部位をﾈｯﾄ販売しており､豚肉としては霜降りｻｼが入っている点も特徴である｡

宗像陸上養殖株式会社は、安心安全なサーモンを提供する会社である。養殖技術に最先端のデジタル管理で運用、魚病薬は使わず、魚にとってストレスがない環境で育てている。クリーンな地下水で養殖するため寄生虫アニサキスの心配がなく、デジタル管理で病原菌の侵入を防ぐため、魚病薬を使用せずに対応。

ホクトファーム株式会社は、きくらげ及びその他きのこ類の栽培・販売などを行う企業である。ほかに農業・養殖業、飲食店やレジャー施設などの運営といった事業を実施している。メイン商品であるきくらげは、生きくらげと乾燥きくらげがそれぞれ、黒と白の二種類ずつ販売されている。

株式会社HIROSHIMA Oystersは、養殖牡蠣を主とした魚介類の物流を行う会社である。広島牡蠣は、日本国内シェア1位を誇り、世界へ販売拡大することを目的としている。又、広島空港貨物ターミナル内に出荷・加工設備を持ち、新鮮な状態で世界へ牡蠣を輸出できる事を強みとしている。

髙木水産は、牡蠣やあさりの養殖・販売を生業とする企業である。瀬戸内海の室津漁場で養殖される牡蠣は、両端を流れる川からの豊富な栄養分を含む水の恩恵を受け、丸々と大きく太く育つことが特徴だ。更に加熱しても身のちぢみが少なく、プリプリ感がそのまま味わえるため、様々な調理に向いている。むき身と殻付きを販売しており、メニューにはギフトセットもある。

株式会社漁師鮮度は、漁業協同組合と民間企業が共同出資し、牡蠣養殖やカキ小屋・飲食事業の運営を行っている会社である。水産物加工・販売およびマリンアクティビティー事業、環境保全、海洋教育支援にも対応している。また、観光漁業事業では、簾立て漁、定置網漁、底引き漁の体験などにも携わっている。

黒姫ガーデンは、川魚に特化した水産会社である。主な事業として、長野県北信地方の黒姫山麓にて、黒姫山の天然水を利用したニジマス、イワナ等の川魚の養殖を行っている。魚病用の薬剤不使用の安全な配合飼料を使用し、良質で安全性の高い養殖を行っているのが特徴だ。また、長野県内のホテル、旅館等への卸売りの他、個人顧客向けへの販売等も手掛けている。

浪井丸天水産は、総合食材卸、水産加工品製造・卸を行う会社である。取り扱い品目は、一般食材・特殊食材・冷凍食材・水産加工品だ。大分県を中心に広がる豊後のブランドハマチ「若武者」の取扱店舗は、大分空港レストラン、割烹料理店（海外、国内）、旅館やホテル、福岡県ではPaypayドームなど、多くの店に納めている。

RelationFish株式会社は、水産養殖や、生鮮・保存・加工等の食品販売を行う会社である。その他に、イベント等の企画・実施・運営・コンサルティング業務から、新商品開発の企画・販売の斡旋も行っている。また、漁業資源の回復、増強活動の支援や、海域、河川の環境保全を行っている団体の活動支援・協同も行っている。

株式会社山崎水産は、車海老の養殖を行い、直売や地方発送をしている会社である。毎日潜水をして、全ての養殖場の水質や温度を細かにチェックし管理している。ほかに、養殖密度に問題がないかを目と肌で確かめている。繊細なエビにストレスを与えないよう、徹底的に養殖場の清掃を行う。

株式会社ひめうなぎは、ニホンウナギに代わる東南アジア原産ウナギの養殖・販売を手掛ける会社である。成長段階に応じて水槽・水温設定を変え、完全無投薬、水質、飼料などの徹底的な環境管理を行うことで、絶滅危惧種指定のニホンウナギに味わいが近く、資源に比較的余裕のある東南アジア原産「ピカーラ種」の屋内養殖に成功。ニホンウナギの乱獲防止にも貢献している。

陸えびJAPAN株式会社は、食用・飼料用昆虫の生産・加工・販売を行う会社である。昆虫生産、コオロギ生産にて米ぬかを主原料とした配合飼料を与えるなど、生産地域環境に合わせた生産を行っている。ストレス軽減・衛生管理など最善の配慮・改善を続けることで、安定した栄養豊富で美味しい昆虫食を提供する。

株式会社虹鱒屋は、内水面川魚養殖と管理釣り場経営を手掛ける会社である。「新郷村フィッシングエリアウキウキランド」「フォレストパークひらかわ」を経営しており、ニジマス、岩魚などの養殖・卸売を行う。また県生まれの「青い森紅サーモン」は、青森県系ニジマスと海水耐性系ドナルドソンニジマスとのハイブリッド種で、県内での淡水養殖環境に適合し、成長・肉質・色味がよく旨味の強い味わいを持つ品種だ。

下村水産は、牡蠣の養殖・販売を行っている会社である。養殖に必要な干満差による潮の流れがある事、湾内に川が流れ込む地形である事、川の源流には自然が豊富である事などを満たした環境で牡蠣を育てている。むき身洗浄から商品出荷まで、設定温度から定期的な食品検査・冷塩電解水（殺菌）処理を行い、品質管理を徹底。ナイフ付きの殻付きかきやむき身を、実店舗と通信にて販売をしている。

西岡養鰻は、養鰻業を営む会社である。これまで蓄積されたノウハウを結集し、地元奈半利川流域から豊富に湧き出る良質な地下水をふんだんに利用することで完全無投薬を実現した。シラスウナギ取引、活鰻、加工鰻販売業養鰻に係る各種コンサルティングを手掛けている。

峠水産株式会社は牡蛎の養殖、販売を行う会社である。地元に根差した経営をしており、長年牡蛎養殖に真剣に向き合って、特に味の良い高品質な地御前かきに力を入れている。牡蠣のゆりかごを守るために、地御前漁港の源流付近での間伐や植林活動の活動も行っている。