オリジナルタグ ：飲食の戦士たち

株式会社アップラインズは、飲食店のプロデュースや運営を行っている会社である。その他にも、食品卸事業やライセンス事業にも取り組んでいる。肉餃子の専門店などのプロデュースを行っている。インターネット通販での販売にも取り組んでいる。

株式会社あどばるは、Webサービスの運営をしている。レンタルスペースをマッチングするメディア「スぺなび」の運営をはじめ、子会社のスペースマネジメント社にてレンタルスペースの運営・管理を行っている。このほか、飲食店の居抜物件を仲介するメディア「ぶけなび」や「飲食店買取りJP」といった飲食店支援事業も展開している。

株式会社ニッコクトラストは、産業給食としての食堂受託経営や、専門料理店・レストランの経営を行っている会社である。カフェテリア事業・メディカル事業・学校給食事業や外食事業・ケータリング、さらに信州酒房「蓼科庵」やアイリッシュパブ、レストランの運営にも取り組んでいる。総合給食として、病院食への対応や、ハラール食等の宗教食・海外での日本食提供といった幅広い対応を可能としている。

株式会社アールズカンパニーは、飲食店の経営を行う会社である。職人的要素を追求した味が自慢のらーめん専門店「いちや」中華そば 「いちや」や、姉妹店である「いちろく」、肉汁つけうどんを提供する「銀座 双芭」の経営を行っている。主な取引先は、株式会社イトーヨーカドー、イオンモール株式会社、東京デリカフーズ株式会社などである。

株式会社ディーアールは、飲食店経営、食品製造加工卸、および飲食店プロデュースを行う会社である。ホルモン・巻き串・イタリアン・蕎麦・立呑酒場・オイスターバーなど、多種多様な飲食店を展開。ただ利益を追いかける経営をするのではなく、常に食の最先端を行き、飲食業界の常識を覆すような新しい価値を創出している。

株式会社zansは、居酒屋を運営している会社である。100店舗100年経営を目標に、新宿・浜松町・大門・新橋・秋葉原で6店舗6業態の居酒屋を運営している。また、今後当社の仲間達と2年半で10店舗立ち上げ、顧客に褒められ叱られながら学ぶ究極のOJTで最高のサービスとは何か？美味しい料理とは何か？を追求する100人の仲間を作っていく。

株式会社絶好調は、東京都で居酒屋をはじめとする全10店舗の飲食店を経営し、事業を展開する会社である。「デイサービスありがたい」を2店舗運営し、介護事業にも携わる。「ゆめのいろ保育園中野」並びに「楽読新宿スクール」も経営し、保育事業・教育事業も手掛ける。「ジャンル別！新卒が成長できる企業100」等に選ばれた実績を持つ。

株式会社サンマーフィーは、『みんなの居酒屋「ありがとう」の経営を行う。産地を厳選した鶏・豚を使い、冷凍せずに新鮮なままお店まで直送し、一本一本手作業で串を打つ。産地直送のフレッシュな素材をおいしさそのまま、こだわりの味で提供する。また、店内の雰囲気は、どことなく懐かしさを感じていただけ、活気がある。

株式会社駒八は、居酒屋の運営を行う会社である。東京都港区で、居酒屋を中心に日本料理店、立ち呑み、プレミアムボトルバーなどグループ13店からなるフードサービス事業を行う。毎日社長自らが仕入れる新鮮な魚介類を使った刺身や日替わりの目玉商品、全国各地の選りすぐりの酒類を提供している。また、宴会にも対応している。

株式会社稲田屋本店は山陰の地酒文化の、蔵元の日本酒「稲田姫」に出会える和食居酒屋の運営やアンテナショップの運営を行う企業である。稲田屋の会席料理やおすすめ料理は店長と料理長が話し合い、店舗ごとに異なる料理を楽しむことができる。首都圏で多くの人に日本酒の美味しさを知ってもらうことを目指している。

有限会社幸永は、焼肉店を経営する会社である。新宿を中心に「ホルモン焼幸永」を展開する。顧客に幸せを感じていただきたいという理念のもと、味をはじめ利用しやすい価格や雰囲気を大事にし、明日の活力となれるような店舗作りに注力する。他店にはないメニューを多数取り揃え、本格的な焼肉・ホルモンを提供する。

株式会社ティー・ケー・ジーは、お菓子の製造販売を行っている会社である。オーナーシェフの高木は、「ル パティシエ タカギ」、「ル ショコラティエ タカギ」等、7店舗を展開している。パティシエとして唯一、ブルガリア産の最高級バラ「ダマスクローズ」を使ったスイーツを作っている。

株式会社バースは、飲食店の経営を中心として行なっている企業である。東京都内を中心に9店舗の飲食店を展開し、バリ島にも1店舗を出店している。また、飲食店舗の総合企画・立案事業や飲食店舗の運営受託事業、イベント・興行等、企画・立案・運営などの事業も行っており、幅広く事業展開している企業である。

株式会社バンブーインターナショナルは、不動産事業と飲食事業を展開している企業である。投資分野に対する知見、幅広い人脈、人材とチームワークを強みとし、効率よく事業展開している。不動産業では特に強みを武器として、コンサルティング事業、仲介事業を成功させる。飲食事業でも魅力的な好立地物件を賃借し、受託者に運営してもらう。

株式会社ピーターパンは、焼きたてパンの製造・販売事業を行う。船橋市・鎌ヶ谷市・市川市・八千代市・習志野市・千葉市に8店舗展開している。主力商品として、元気印のメロンパン、コクうまカレーパン、塩バターロール、クリームパン、クロワッサン、くるみパン、ロースかつサンドなどがある。なお、焼きたての目安を30分程度として販売している。

株式会社アッカ・エンタープライズは、飲食店運営事業・飲食店開業支援事業を行っている会社である。具体的には、イタリアンレストラン・日本料理・ベルギービール・焼肉などを取り扱っている。自由ヶ丘や二子玉川を中心に、全部で6店舗の飲食店を経営している。

株式会社そらは、飲食事業を行う会社である。スポーツストレッチ事業、海外事業、コンサルティング事業、カーセールス事業、シェアハウス&シェアオフィス事業なども手掛ける。出店する地域に「こんな店があったらいいな」という想いを実現するためにすべての店舗がそれぞれ異なったコンセプトとなっている。オリジナルな店舗作りに取り組み、地元の人々に愛されるコトづくりを提供している。

株式会社コムサはカフェ経営、ケーキの製造、販売を行う企業である。全国に32店舗ある。製品は全て当日製作したものを提供しているのでフレッシュな素材でアート性の高いケーキが魅力である。旬のフルーツを使用したものから限定商品まで豊富なラインナップがある。古来から伝わる日本の伝統文化をアートで表現したアートケーキも特徴である。

株式会社ブラザーズは、グルメバーガー専門店を運営する企業である。都内に4店舗、デリバリーやテイクアウトを行うハンバーガー屋を運営し、独立支援も行う。普通のハンバーガーではなく、細部にこだわりを持ち、大胆に作るをモットーに今までにないハンバーガーを提供する店を運営している。

株式会社かぶら屋は、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営などを行う会社である。その他飲食店プロデュース・経営システムの開発・店舗設計・内装施工の請負・スタッフの人材派遣などを幅広く行っている。小さな居酒屋「かぶら屋」の運営を主に行っている。