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有限会社米又は、おかゆや胡麻豆腐の製造・販売を行っている会社である。また、特別栽培コシヒカリ米だけを使用しておかゆの製造を行っている。その他にも福井県産そば粉を使用した越前そばの製造や販売を行っている。うめクリームチーズやごはんのお供の販売も行っている。主要取引先は土産販売店や高速道路サービスエリア、全国有名観光地販売店などである。